中国食品安全报讯（贾君）校园食品安全事关万千学子健康成长，牵动无数家庭殷切期盼，既是校园安全工作的底线工程，也是关乎民生的重中之重。为深入落实食品安全“四个最严”要求，全面筑牢校园饮食安全防线，切实守护广大师生 “舌尖上的安全”，连日来，甘肃省嘉峪关市食品药品和医疗器械检验检测中心聚焦校园餐饮关键环节，抽调专业技术骨干，对辖区中小学校、幼儿园食堂开展食品安全专项检验检测，以严谨态度、专业技术、严苛标准，为校园食品安全保驾护航。
本次专项检测精准瞄准校园餐饮高频使用品类，以学校、幼儿园食堂用量较大的食材及高频接触的餐饮具为核心抽检对象，重点围绕大肠菌群、阴离子洗涤剂残留、重金属污染、食品添加剂等关键安全指标开展精准检测。检测过程中，技术人员严格遵照国家食品安全标准与检测技术规范，从样本采集、规范封存、实验室前处理，到精密仪器分析、数据反复核验、结果综合研判，全流程操作规范、严谨细致，坚决杜绝各环节疏漏偏差，全力确保检测数据权威、准确、公正。
此次专项检测，为及时排查并消除校园食品安全隐患、推动学校食堂管理向规范化、精细化升级、织密筑牢校园食品安全 “防护网”，提供了坚实有力的技术支撑。
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