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平凉打好“组合拳”严把学校食品安全关

2024-06-25 16:09来源:中国食品安全报 编辑:采编中心

中国食品安全报讯(张采霞)校园食品安全排查整治专项行动开展以来,平凉市各级各部门齐抓并进、协同努力,推动专项行动走深走实。

迅速安排部署。全省动员会后,市食药安委办安排部署,成立工作专班,制定实施方案,明确重点任务。强化督导调度。建立“信息周报、工作月报、阶段调度”机制,市委、市政府主要领导、分管领导调研督导,工作专班跟踪调度。

做实人员培训。市级召开学生餐供餐单位食品安全管理人员履职能力提升培训会,各县(市、区)分层召开约谈会、培训会。组织交叉互查。市食药安委办牵头,采取“四不两直”方式,对7个县(市、区)学生餐供餐单位进行了“跨区域”“推磨式”交叉互查。开展专项抽检。以高职(专科)院校、民办托幼机构为重点,完成春季校园食品安全抽检209批次。全面自查整改。推动承包经营学校食堂任命“双总监+双安全员”,完善个性化风险管控清单,落实自查制度,对标对表逐项自查。

健全制度机制。出台《平凉市学校食品安全管理实施细则》等制度,建立承包经营和校外供餐企业综合考评机制,开展校外托管机构部门联审和结果公示,推动建立HACCP等管理体系,有效规范校园及周边食品经营行为。

鼓励支持监督。公布举报电话,公开征集校园食品安全问题线索,鼓励公众参与日常监督。深化宣传引导。执法人员开展“进校园”“进课堂”等活动,面对面普及食品安全知识。