中国食品安全网讯（记者王志辉）秋季开学在即，齐齐哈尔市市场监管局与市教育局联合行动，抓住开学前关键“窗口期”，召开全市秋季开学季校园食品安全提醒告诫暨业务培训会议，采取提醒+培训+考核形式，夯实校园食品安全工作基础，压实校园食品安全管理责任，全力保障师生饮食安全，为深化“校园餐”突出问题专项整治工作再助力。
提醒进入状态，绷紧责任主弦。提醒告诫校园食品安全主体，加强校园食品安全管理。牢固树立第一责任人责任意识，严格落实校园食品安全主体责任，确保开学前完成完善管理制度、从业人员培训考核、硬件设备设施升级改造等工作，进一步夯实校园食品安全管理基础。开展食品安全管理自查，全面清理库存食材，做好环境、设备设施等清洁消毒、维护保养，排查消除食品安全隐患，坚决不允许“带病供餐”，确保新学期每一餐食品安全。大力推进“妈妈厨房”建设，聘请学生家长到学校食堂工作，参与学校食堂管理、参与全程监督，提升饮食服务标准，让“校园餐”更具“妈妈味道”。
培训现场 图片来源：齐齐哈尔市市场监管局
精准培训指导，监管保驾护航。以“校园餐”突出问题为导向，就校园食品安全监管工作，从穿透源头监管、严格过程风险管控、加强日常监督检查等方面深入指导，既讲安全底线红线，又教实用管用方法，通过解读具体示例，进行警示教育，提高属地监管人员风险防范意识和能力。
现场测试考核，倒逼能力提升。对学校（幼儿园）食堂和校外集体用餐配送单位负责人、食品安全总监、食品安全员“三类人”开展培训考核，共计1044人通过问卷星小程序进行了测试，对不及格的由属地进行补考，直至合格后方可上岗。
下一步，齐齐哈尔市市场监管局将牵头会同教育等相关部门，开展联合检查，对全市校园食品安全自查、属地验收检查等工作情况进行督导检查，以“时时放心不下”的责任感，持续抓好校园食品安全工作，确保师生“舌尖上的安全”。
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