大庆市持续深化“周周检”筑牢春节食品安全防线

中国食品安全网讯（记者王志辉）新春佳节，食品消费进入高峰期。为切实筑牢节日食品安全防线，黑龙江大庆市市场监管局持续深化“周周检”工作模式，重点对大型商超的节日热销食品及农产品批发市场、农贸市场的食用农产品开展监督抽检，全力保障广大群众吃得安心、过得舒心。

“周周检”模式是深化监管为民理念的具体实践。自2025年1月起，大庆市市场监管局从群众关切的食用农产品安全入手，创新推出“周周检”工作模式，即每周选择1天在凌晨0点至4点，对承担全市80%食用农产品供应的2家农产品批发市场开展“夜抽”行动，精准覆盖批发交易高峰期，从源头把控食品安全风险。

结合春节期间消费特点，根据历史抽检数据与群众关注热点动态调整抽检品种，实施靶向抽检，精准排查风险隐患，确保抽检工作的连续性和均衡性。年初以来，已针对预包装食品及辣椒、茄子、黄瓜、菌类、苹果、橘子等节日热销产品抽检40批次。

为确保结果公正准确，大庆市市场监管局积极探索“抽检分离”模式，明确抽样和检验分别由不同机构负责，抽样过程由市局和属地局监管人员全程监督，检验环节由专业机构独立完成，有效避免利益输送风险或操作偏差，确保抽检结果的公正性和准确性。

在抽样过程中，坚持宣传引导与规范管理并重，一方面积极向商户宣传食品安全法律法规，讲解抽检意义和流程，提升商户主体责任意识；另一方面严格要求商户提供完整的进货凭证和承诺合格达标证，确保产品来源可追溯，从源头强化食品安全管理。

下一步，大庆市市场监管局将持续开展“周周检”夜抽活动，针对猪肉、牛肉、鱼类等春节期间热销食品进行抽样，以更严标准、更实举措筑牢节日食品安全防线，全力保障群众度过一个欢乐、祥和、安全的新春佳节。