伊春市开展“五一”食品安全督导检查 全力保障市场安全有序

中国食品安全网讯（记者王志辉）为切实维护节日期间市场秩序稳定，近日，黑龙江伊春市市场监督管理局党组成员、副局长邢晓松带队，采取“四不两直”方式，深入伊美区、金林区开展节前重点工作督导检查，全面排查风险隐患，筑牢市场监管防线。

在金林区，检查组首先对近期重点工作任务部署情况及内业资料进行了细致检查。随后，聚焦养老机构食堂、网络平台餐饮等重点领域，开展食品安全专项检查。执法人员围绕后厨环境卫生、餐具消毒规范、食品原料存储、散装食品标签标识、食品加工区物品管理、食材进货查验及索证索票等核心环节，逐项排查风险隐患，切实筑牢食品安全防线。

检查现场  图片来源：伊春市市场监管局

在伊美区，检查组先后走访思家味熏酱小酒馆、佳世惠果蔬超市等7家市场主体，重点核查营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，仔细查验从业人员健康证明，督促经营者严格落实每日晨检制度。在后厨原料储存区，检查组重点检查熏酱肉制品、原料肉的采购渠道，严查使用来源不明、未经检验检疫或不合格原料肉加工食品的行为，确保原料“有源可溯、有据可查”。同时，细致核对粮、油、肉、蛋、奶等重点食品的进货台账、索证索票资料，核验供应商资质与进货票据信息是否一致，确保进货查验制度落实到位，实现全程可追溯。

此次督导检查共发现9个问题，检查组已要求属地局建立问题台账，立即整改、逐项销号。

检查组强调，“五一”节日期间，各单位要高度重视食品安全、价格监管、特种设备安全等重点工作，持续打好监管“组合拳”，全面排查消除风险隐患，畅通投诉举报渠道，多角度开展市场监督检查，全力保障假期市场安全有序，为广大游客营造安全、舒心的旅游市场环境。