双鸭山市凝聚“四方”合力共筑网络餐饮安全防线

中国食品安全网讯（记者王志辉）餐饮安全，始于群众“点单”，立于经营“规范”，重在全程“护航”。今年以来，黑龙江双鸭山市市场监管局主动作为、精准施策，以角色转变为突破口，推动食客、骑手、平台、商户从网络餐饮的“旁观者”转变为“守护者”，让点外卖的、送外卖的、管外卖的、做外卖的“四手同心”，共筑安心外卖防线，撑起双鸭山热腾腾的烟火气。

在食客端，双鸭山市创新开发“网络餐饮你点我治”微信小程序，市民、骑手、经营者均可一键举报“幽灵外卖”、后厨脏乱、证照不符等违规问题，监管部门依托大数据实时处置，实现“码上举报、马上就办”。截至目前，小程序已收集各类举报线索59条次，办结率、反馈率均达100%，真正实现“我的餐食我监督”。同时，市市场监管局开设“网络餐饮治理进行时”专栏，设置监管动态、案例警示、科普指引、共治互动等4个特色栏目，全方位展现监管成效，目前已发布相关报道9期。

在骑手端，双鸭山市建立沿途监督工作模式，完善“骑手上报、监管处置”闭环流程，配套监督举报激励机制。目前已选聘102名骑手担任食品安全监督员，在取餐、送餐过程中，一旦发现“幽灵外卖”、后厨卫生脏乱、食材不新鲜、证照公示不全等问题，可第一时间上报，切实发挥“流动探头”作用。同时，市市场监管局推行外卖“食安封签”管理举措，免费向入网餐饮商户投放10万张一次性防拆食安封签，该封签兼具一键维权与食安科普扫码功能，严控配送环节食品安全风险。

在平台端，双鸭山市牵头成立“网餐食安驿站”，搭建监管部门与外卖平台的高效联动机制，开展合规帮扶、知识宣传、联合整治。市市场监管局还组织召开网络餐饮安全专项工作推进会暨行政指导会，详细解读相关法规，现场与15家外卖平台签订承诺书，压实平台监管首要责任，推动平台主动排查清理违规商户，规范经营行为。

在商户端，双鸭山市市场监管局下发《网络餐饮外卖食品安全合规提示》，将法规要求细化为资质审核、食材溯源、加工操作、环境卫生等全流程标准化清单，让商户“看得懂、做得到”。通过常态化提醒、针对性指导、全覆盖排查、回头看检查等方式，帮助商户整改提升。截至目前，全市已检查网络餐饮平台及经营者851家次，发现并整改问题656个，有效推动商户从“粗放经营”转向“主动合规”，从源头筑牢网络餐饮安全防线。

双鸭山市市场监管局表示将持续深化网络餐饮综合治理，推动形成政府监管、企业自律、社会监督、消费者参与的共治格局，真正让群众点得放心、吃得安心。