中国食品安全网讯（孙策 郭红伟）为切实保障广大群众节日期间饮食安全，有效防范化解食品安全风险，近日，黑龙江鹤岗市纪委监委第六监督检查室、市纪委监委驻市市场监管局纪检监察组、市市场监管局联合开展节前食品安全督导检查，全力守护群众“舌尖上的安全”。
本次检查聚焦食品流通和餐饮服务两大关键环节，实施精准靶向监管。在商超、农贸市场，检查组重点排查食用农产品、预包装食品、散装食品经营主体资质，严格查验食品进货查验记录、索证索票、保质期、储存条件及食品级塑料袋使用情况等，严查过期变质、“三无”和假冒伪劣食品，督促经营商户严格落实主体责任，规范经营行为。
检查现场 图片来源：鹤岗市市场监管局
在景区周边餐饮门店，检查组重点检查食品经营资质、进货查验及索证索票制度落实情况，严查是否存在超期变质食品、储存条件不达标等问题，坚决杜绝“三无”食品和不合格原料流入餐桌。同时，强化餐饮后厨卫生监管，规范食材加工、餐具消毒流程，督促经营主体建立健全食品安全管理制度，压实主体责任，从源头防范食品安全风险。
检查组强调，食品安全无小事，关乎群众切身利益，必须始终绷紧食品安全监管这根弦，持续加强全流程监管，常态化开展隐患排查整治，坚决守住食品安全底线。同时，要求各经营主体提高思想认识，强化责任落实，主动规范经营行为，共同营造安全、放心的食品消费环境。
下一步，鹤岗市市场监督管理局将持续加大食品安全监督管理力度，紧盯重点区域、重点业态、重点品类，常态化开展隐患排查整治，以严格监管、精准防控守护群众“舌尖上的安全”。
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