中国食品安全网讯（记者王志辉）为切实保障辖区老年人“舌尖上的安全”，近日，伊春市市场监督管理局金林分局坚持问题导向、靶向发力，组织开展养老机构食品安全专项检查，全力防范化解养老机构食品安全风险。
行动中，执法人员重点对养老机构的食堂环境卫生、食品原料采购、食品储存与加工、餐具消毒、食品留样以及从业人员健康管理等方面进行全面细致的检查。详细查看养老机构的食品进货台账，确保食品来源可追溯，质量有保障。同时，对厨房操作间的卫生状况进行了严格检查，要求养老机构必须保持厨房干净整洁，防止交叉污染。检查过程中，执法人员还向养老机构负责人及工作人员普及食品安全知识，要求其必须增强食品安全意识，加强安全管理，确保老年人饮食安全。
检查现场 图片来源：伊春市市场监管局
截至目前，共检查辖区养老机构5家，针对检查中发现的个别经营主体未按规定留样的问题，执法人员已当场处罚并要求其立即整改。下一步，金林分局将持续加大对养老机构食品安全的全过程监管力度，切实消除食品安全隐患，用心守护老年人的幸福“食”光。
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