江西丰城市多部门联合开展“零点行动” 全力守护市民“菜篮子”安全

中国食品安全网讯（记者张坤） 6月20日凌晨，丰城市市场监管局联合农业农村、公安、乡镇街道食药安办等部门，对辖区牛肉市场开展了贯穿源头、流通、终端等环节全链条专项检查“零点行动”，着力构建严密高效的食品安全监管网络，全力守护市民“放心菜篮子”。

紧盯源头管控，强化屠宰环节监管。检查组分成2组分别深入剑南街道、尚庄街道肉牛集中宰杀点，严格检查屠宰环节有无病死肉牛，牛肉注水等违法违规行为，属地乡镇街道食药安办同步压实管理责任，协助排查辖区肉牛养殖、肉牛贩卖经营户数，形成源头监管合力。

工作人员在剑南街道肉牛集中宰杀点进行检查 图片来源：丰城市食药安办

规范流通秩序，把好市场准入关口。在城区各农贸市场、尚庄街道农贸市场、商超等场所利用快检设备对市场内在售牛肉进行水分筛查，同时现场监督抽检牛肉30批次，严防不合格牛肉流入市场。

执法人员在剑南街道农贸市场进行牛肉水分快检 图片来源：丰城市食药安办

突出区域特色，构建社会共治格局。结合剑南、尚庄街道两地牛肉消费量大、传统集市活跃的特点，通过部门联动、属地负责、行业自律、公众参与的综合监管方式，进一步加大牛肉市场巡查和宣传力度，提升消费者辨识能力和维权意识；其次是督促市场开办者、商超严格落实主体责任，建立完善牛肉经营户档案管理，杜绝非法经营户入场，有效净化市场环境。

据悉，此次丰城市多部门联合专项检查行动共查处2批次不合格牛肉，不仅有效净化了辖区牛肉市场环境，更强化了经营主体的责任意识，切实筑牢了群众食品安全防线。