九江市修水县市场监管局以硬核举措筑牢外卖餐饮“最后一公里”安全屏障

中国食品安全网讯（晏承健 记者张坤）为深入推进“我为群众办实事”实践活动走深走实，切实破解网络餐饮外卖配送环节食品安全痛点难点，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，3月27日，修水县市场监督管理局聚焦外卖配送全流程安全隐患，联合美团、淘宝闪购两大主流外卖平台，启动外卖配送安全专项整治行动。通过硬件设施全面升级、监管机制闭环完善、主体责任精准压实，用心织密外卖餐饮安全防护网，让群众点得放心、吃得安心、用得舒心。

图片来源：修水县市场监管局

精准施策补短板，硬件升级筑牢配送卫生基础

外卖配送环节是餐饮食品安全监管的“薄弱区”，老旧破损的外卖箱、不规范的存储运输，易导致餐品污染、变质等问题。针对这一民生关切，修水县市场监管局坚持问题导向，督促两大平台切实履行主体责任，推出便民惠民举措：免费为全县300余名外卖骑手统一更换全新标准化外卖箱，同步免费投放1500万个一次性防拆封签，以“硬件升级+软件管控”双轮驱动，从源头堵住配送环节安全漏洞。

全新的外卖箱彻底解决脏乱破损、易藏污纳垢的问题，让餐品在配送过程中拥有干净、安全的“专属容器”。一次性防拆封签采用不可复原设计，一经粘贴使用便无法无损拆卸，一旦封签破损即可直观判定餐品可能被触碰或调换，实现外卖餐品从出餐制作、骑手配送至消费者签收的全程可追溯、可查验，为外卖食品安全装上“智能锁”。

图片来源：修水县市场监管局

多方联动聚合力，闭环管理压实食品安全责任

此次专项整治行动，是修水县市场监管局深化“监管部门+平台企业”协同监管机制的生动实践。市场监管人员深入外卖配送一线开展实地调研，精准梳理配送环节安全风险点；主动对接美团、淘宝闪购两大平台，召开专项工作部署会，明确平台在骑手培训、设施配备、过程管控等方面的责任清单，督促平台建立“设施投放－骑手培训－日常巡检－问题整改”的全流程管理体系。

同时，建立常态化沟通协作机制，畅通问题反馈渠道，平台定期向市场监管部门报送外卖箱更换、封签使用等数据，市场监管部门依托数据开展精准监管，对配送环节不规范行为及时督促整改，形成“监管部门严抓、平台主动履责、骑手严格执行、群众全程监督”的良好共治格局，推动外卖餐饮行业从“无序发展”向“规范有序”转变。

久久为功强监管，常态长效守护民生福祉

外卖餐饮安全关乎群众切身利益，修水县市场监管局始终坚持“民生为本、安全为先”，将外卖配送环节监管纳入日常重点工作。下一步，县市场监管局将持续强化外卖行业全链条监管，常态化开展骑手培训、设施巡检、专项督查等工作，定期对封签使用、外卖箱卫生等情况进行抽查，对发现的问题坚决从严查处，督促平台和骑手整改到位；同时，广泛开展食品安全宣传活动，引导消费者主动关注外卖封签完整性、外卖箱整洁度，提升群众食品安全自我保护意识。我局将不断创新监管方式，探索“线上巡查+线下检查”“科技赋能+人工监管”相结合的新模式，紧盯外卖餐饮配送、制作、经营等关键环节，持续补齐安全短板、堵塞监管漏洞，以“钉钉子”精神久久为功，切实筑牢外卖餐饮食品安全防线。

此次行动，既是修水县市场监管局规范网络餐饮市场秩序的“务实之举”，也是践行“我为群众办实事”的“暖心之策”。修水县市场监管局将以此次专项整治为契机，持续聚焦群众急难愁盼的食品安全问题，不断完善监管机制、提升监管效能，用实实在在的监管成效，守护好广大群众的饮食安全，不断提升群众的获得感、幸福感、安全感。