赣州上犹：凝聚“外卖骑手”共护网络餐饮食品安全

中国食品安全网讯（邱玲玲 记者张坤）2026年3月27日，赣州市上犹县市场监管局组织召开网络餐饮食品安全治理 “外卖骑手” 座谈培训会，辖区各外卖平台 20 余名党员、骨干骑手代表参会，共学食安知识、凝聚监管合力，全力守护 “食安上犹”。

图片来源：上犹县市场监管局

外卖骑手是餐食配送 “最后一公里” 的关键力量，每日穿梭于城市街巷，既是餐食传递者，更是网络餐饮食品安全的一线观察者。近年来，上犹县深入推进外卖骑手 “聚联暖融”工程，持续优化骑手从业环境：在城区11个社区邻里中心设立 “暖心驿站”，15家药房挂牌“爱心驿站”，37家商户成为“骑手友好商户”并提供实惠“爱心餐”；同时整合资源，在翡翠湾商业中心、文兴路等核心商圈打造2个24小时“骑手之家”，全力建设骑手“友好城市”“友好商圈”，为网络餐饮食品安全治理凝聚新生力量。

培训会上，县市场监管局工作人员结合本地网络餐饮经营实际，以通俗语言和典型案例，解读网络餐饮专项整治相关公告与法律法规，明确整治目标、重点及要求。针对骑手日常配送场景，重点讲解商家无证经营、后厨环境脏乱、食材存放不规范、外卖封签破损、餐箱消毒不到位等常见违法违规情形，剖析问题危害，指导骑手快速识别食品安全风险，坚决杜绝配送 “问题餐品”。

为破解一线监管力量不足难题，上犹县积极构建 “监管 + 骑手 + 社会” 共治格局。在2025年聘请6名骑手 “三品一特” 监督员的基础上，今年经多部门推荐把关，新6名责任心强、熟悉本地餐饮情况的党员、骨干骑手为食品安全监督员，现场颁发聘书，明确监督职责与信息反馈渠道，让骑手成为食品安全 “移动监督员”。

此外，该县充分发挥骑手 “移动探头” 作用，开展网络餐饮食品安全有奖线索征集活动，通过县融媒体中心客户端发布线索征集、“你点我查” 等公告，鼓励骑手与群众通过12315热线、电话、问卷调查、“随手拍”等渠道举报违法违规线索，形成食品安全社会共治合力。

截至目前，上犹县市场监管局已回收调查问卷40余份，收集骑手反馈食品安全隐患线索5条，督促网络餐饮商户整改问题157个。在广大外卖骑手的积极参与下，全县网络餐饮食品安全治理工作持续走深走实，切实守护群众 “舌尖上的安全”。