中国食品安全网讯（邱雨康 吴浩洋 记者张坤）为规范网络餐饮经营秩序，压实平台食品安全主体责任，近日，抚州市南城县人民政府副县长张光铖深入淘宝闪购运营站点，开展网络餐饮平台食品安全专项调研，县市场监管局副局长黎卓琼陪同。
图片来源：南城县市场监管局
调研中，张光铖聚焦平台运营核心环节，与负责人深入交流，详细询问外卖订单流转、商户管理等运行情况，重点紧盯入网准入关键关口。他强调，网络餐饮平台是食品安全的首要防线，必须严格审核商户资质，细致核查营业执照、食品经营许可证等资料，坚决杜绝无证、超范围经营等情况上线，从源头筑牢食品安全屏障。
图片来源：南城县市场监管局
随后，现场查阅外卖骑手登记台账、平台主体登记资料，逐一核对信息规范性，针对台账管理细节问题提出整改方向。同时，重点核查骑手健康证办理及有效期情况，细致了解骑手健康监测、卫生培训落实情况。他明确要求，平台要完善台账管理制度，明确专人负责信息更新，实现运营全流程可追溯；严格落实骑手健康管理要求，定期组织健康体检，强化卫生培训，规范配送卫生操作，杜绝食品污染隐患。张光铖指出，网络餐饮食品安全关乎群众切身利益，相关部门要加强统筹协调，强化监管执法，严厉打击违法违规经营行为；各平台要主动担当，完善管理制度，提升服务质量，切实履行食品安全责任。
下一步，南城县将持续推进网络餐饮食品安全常态化监管，构建 “部门监管、平台负责、商户自律、社会监督” 的共治格局，切实守护群众 “舌尖上的安全”，提升群众饮食安全获得感。
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