宜春樟树：多部门联合开展校园食堂检查 以“科技+共治”筑牢“放心用餐”安全防线‌

中国食品安全网讯（徐文宇 杨嘉禹 记者张坤）为全力守护全市师生“舌尖上的安全”，近日，宜春市樟树市市场监管局联合市教体局、市卫健委、市公安局等8个部门组成专项督查组，创新采用“专业检测+现场督查”双轮驱动模式，对3所重点学校食堂开展全面检查，同时协调第三方专业机构进行食材及餐具质量检测，以科技赋能提升监管效能，为校园食品安全监管融入“智慧基因”。

督察组精准聚焦卫生环境、加工流程、餐具消毒及营养搭配等关键环节，通过“显微镜式”排查，共发现食材储存不规范、卫生死角清理不彻底等问题22项。令人欣慰的是，此次联合检查发现，被查学校食品安全管理水平较以往已实现“质的飞跃”，能够“严字当头”执行规章制度，“广而深入扩大师生培训覆盖面，努力做到从严从细筑牢“制度防火墙”。

针对发现的问题，督查组坚持“立查立改、闭环管理”，当场责令相关学校制定整改方案，市场监管局属地分局同步下达责令整改通知书，明确责任人与时限，确保整改“不走过场、不留死角”。

据悉，此次行动是樟树市构建“政府主导、部门协同、社会参与”校园食品安全共治格局的生动实践，以“一盘棋”思维凝聚监管合力，为守护师生“舌尖上的安全”注入“强心剂”。

图片来源：樟树市市场监督管理局

自2025年起，樟树市全面推行学校食堂集采集配制度，由第三方企业统一配送食材，市市场监管局负责落实“每日巡查+周月抽检”工作机制，对配送单位每日安排工作人员进行监督检查，每月至少安排1次执法人员到配送现场进行食材抽检，每周进入学校食堂对相关食材进行随机抽检，同时还下达《行政建议书》27份，推动市级层面投资600余万，利用暑假时间对全市27所学校进行后厨改造升级，共惠及师生6000余人。

下一步，樟树市将持续深化部门协作，健全完善“长效监管+智慧赋能”机制，以最严谨标准、最严格监管、最严厉处罚筑牢最安全防线，真正做到让全市师生“吃得放心、吃的满意”，为全面落实“放心用餐”工程交出高分答卷。