吉安吉水县多点发力开展聚餐安全普法宣传

中国食品安全网讯（张芳 记者张坤） 新春佳节临近，农村集体聚餐进入高峰期，为切实筑牢节日食品安全屏障，吉安市吉水县市场监督管理局聚焦农村集体聚餐关键环节，采取线上线下双联动、多维度推广模式，全面开展春节期间农村聚餐食品安全风险警示与普法宣传工作。

线上宣传破圈传播，安全知识直达民心。该局依托官方微信公众号精准推送《春节期间农村聚餐食品安全风险告知书》，以通俗易懂的语言、清晰明确的条款，让群众看得懂、记得住、用得上。告知书明确要求，举办100人以上集体聚餐活动的，须提前3个工作日向当地监管部门报备，并严格把好食品安全重要关卡，严禁采购野生菌、发芽马铃薯等高危食材，切实将安全理念传递至千家万户。

线下宣讲精准发力，压实主体责任链条。针对流动厨师、宴席承办者等农村集体聚餐核心责任主体，执法人员开展“上门送安全”行动，逐户上门送达纸质版风险告知书，结合典型食品安全案例，以案释法、以案警示，现场讲解食品加工操作规范、餐具消毒流程、从业人员健康管理等关键要求。同时，督促从业者持有效健康证明上岗，规范建立工作台账，引导承办者自觉履行聚餐报备义务，进一步强化其食品安全主体责任意识和风险防控能力。

图片来源：吉水县市场监督管理局

为打通宣传“最后一公里”，吉水县市场监管局组织工作人员深入全县各行政村，将《春节农村聚餐食品安全风险告知书》张贴于村级宣传栏、文化活动广场等群众聚集场所，同步公布食品安全投诉举报电话，畅通投诉举报渠道，鼓励村民积极参与食品安全社会监督，主动举报违法违规行为，着力营造食品安全共建共治共享良好氛围。

据悉，吉水县市场监管局将持续强化农村聚餐动态监管，联合各乡镇开展专项巡查，严查违规行为，全力保障群众节日期间饮食安全，让全县人民度过一个平安、祥和的新春佳节。