九江市修水县集中约谈外卖平台运营商 从严整治网络餐饮食品安全乱象

中国食品安全网讯（晏承健 记者张坤）近日，九江市修水县市场监督管理局组织美团外卖、淘宝闪购修水区域运营商，召开网络餐饮食品安全治理集中约谈会。县政府副县长饶瑾出席会议。

会议指出，近年来网络餐饮行业快速发展，在便利群众生活的同时，也滋生出“幽灵外卖”、资质造假、经营场所卫生不达标、从业人员健康管理不合规等突出问题，暴露出部分外卖平台主体责任落实不到位、日常监管存在短板漏洞，形成较大食品安全风险隐患，严重侵害消费者合法权益。

图片来源：修水县市场监管局

会议对平台企业落实食品安全主体责任提出以下几点明确要求：

严格开展资质实质性审查。全面落实入驻商家实名登记制度，每6个月完成一次资质核验更新，并与省级市场监管部门数据进行比对核查；通过实地核查严防套证、虚假地址等“幽灵外卖”问题，相关档案资料留存期限不少于2年。

全面推进信息公开透明。确保商家线上店铺名称与实体门店招牌一致，督促商家在网店主页醒目位置公示经营资质、门店实景、实际经营地址；无堂食商家须标注专属标识，实施“明厨亮灶”的商家按要求标注并留存视频资料不少于14日。

强化常态化风险管控。制定食品安全风险管控清单，加大对无堂食、未实施明厨亮灶商家的抽查频次与监管力度；发现商家违法违规行为须立即制止并上报属地监管部门，同步采取警示、限流、下架关停等处置措施。

压实全链条食品安全责任。按照经营规模配齐食品安全总监和安全员，由主要负责人对平台食品安全工作负总责；加强配送人员食品安全培训与日常管理，培训记录留存不少于2年；规范配送容器使用管理，定期清洁消毒，严防配送过程食品污染。订单信息自交易完成之日起保存不少于3年，每年1月、7月向省级市场监管部门报送辖区商家资质信息。

会后，参会平台运营商表示，已深刻认识当前网络餐饮领域存在的食品安全问题与风险隐患，将严格对照法律法规及会议要求开展全面自查自纠，建立问题清单、狠抓整改落实，主动履行平台主体责任，积极配合监管部门工作，共同推动全县网络餐饮行业规范健康、持续有序发展。

据悉，会上相关方还共同签订了《网络餐饮食品安全共治协议》。