九江市湖口县市场监督管理局多措并举筑牢网络餐饮食品安全防线

中国食品安全网讯（董天琪 记者张坤）为进一步规范网络餐饮经营秩序，压实食品安全各方责任，切实保障群众外卖饮食安全，湖口县市场监督管理局通过全流程、全链条监管，全力守护市民“舌尖上的安全”。

强化责任担当，拧紧监管责任链条。3月3日，该局结合本地网络餐饮发展实际，制定出台《网络餐饮食品安全问题整治实施方案（征求意见稿）》，明确整治目标、重点任务、时间安排和工作要求，为专项整治提供清晰指引。3月10日，全县网络餐饮整治工作动员会议召开，实行高位统筹、层层落实，由局党组书记牵头，与分管领导、责任股室逐级签订食品安全监管责任状6份，进一步细化监管职责、明确任务清单、完善追责机制，构建起 “一把手负总责、分管领导具体抓、责任股室抓落实” 的闭环监管体系，推动网络餐饮整治工作全面铺开、有序推进。

细化网格监管，织密基层防控网络。此次整治分 “随机查”“全覆盖”“回头看” 三个阶段压茬推进。在 “随机查” 阶段，采用 “双随机、一公开” 监管模式，统筹各分局18名执法人员，组建9个检查小组，对全县268户网络餐饮商户开展首轮全面检查。同时建立整治工作挂图作战进度表，实时跟踪整改进度，对排查发现的问题隐患建立台账、闭环整改，确保问题整改到位、监管不留死角。

健全推进机制，提升整治工作效能。该局建立“日汇总、周调度、月点评”工作机制，坚持每日梳理工作情况、每周召开调度会议、每月专题汇报整治成效。3月13日，首次整治调度会召开，各检查小组逐一汇报检查情况，参会人员共同梳理行业共性问题，分析监管难点，优化整治措施，为后续全面检查、全链条规范提供精准方向，确保整治工作高效推进。

凝聚共治力量，构建协同治理格局。该局主动对接网络餐饮平台，由主要领导带队前往美团、淘宝闪购等平台开展合规指导，重点核查商户资质、准入审核、问题处置等落实情况。联合美团、淘宝闪购、京东等平台签订提醒告诫书3份，明确平台在资质审核、日常管控、问题整改等方面的法定义务，督促平台配齐专职食品安全管理人员，发挥外卖骑手在食品安全监督中的作用。同时发布《致全县餐饮外卖经营者与消费者的一封信》，引导经营者严把食材采购、加工制作、外卖配送安全关，向消费者普及食品安全知识和维权途径，鼓励社会各界参与监督，营造商家自律、平台尽责、群众监督的良好氛围。

食品安全无小事，网络监管不停歇。下一步，湖口县市场监督管理局将持续深化加大网络餐饮巡查频次和执法力度，严厉查处各类违法违规行为，不断提升网络餐饮食品安全治理能力，以扎实监管守护市民外卖用餐安全。