上海奉贤区召开网络餐饮服务第三方平台工作部署会

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）为进一步压实网络餐饮服务经营者食品安全主体责任，规范网络餐饮服务经营行为，推动网络餐饮专项整治工作，保障人民群众“舌尖上的安全”，上海市奉贤区市场监督管理局近日召开网络餐饮服务第三方平台工作部署会。奉贤区市场监管局党组成员、副局长莫海红出席会议并讲话。美团、淘宝闪购、京东平台相关负责人，区市场监管局相关科室负责人参加会议。

会议现场

莫海红指出，网络餐饮食品安全事关民生，专项整治工作是对群众期盼的主动回应，当前面对“无堂食外卖”等新业态挑战，必须深入贯彻食品安全“四个最严”要求，坚决打响攻坚战。莫海红提出三点意见：一是以专项治理为契机，彻底转变思想观念。各平台要充分认识网络餐饮整治工作的必要性和重要性，以高度的责任感和紧迫感、以“非一般”的重视和手段，从被动合规转向主动治理，打造规范、透明、安全的网络餐饮生态，推动网络餐饮行业高质量发展。二是以国家新规为标尺，落实落细主体责任。全面落实市场监管总局《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》和网络餐饮专项整治各项要求，建立健全食品安全管理体系，扎实落实食品安全管理各项制度，切实加强资质审查、规范经营、环境卫生、人员健康等入网全过程管控，深入整治“幽灵外卖”等问题。三是以协同共治为纽带，筑牢食品安全防线。各平台要积极回应“民之所呼、民之所需”，与监管部门协同联动，快速响应、配合处置各类违法违规线索，督促入网经营者依法合规经营，推行“互联网+明厨亮灶”，引入网约配送员、消费者等监督力量，全面压实主体责任和监管责任，共同构建“平台自治、行业自律、政府监管、社会监督”协同共治格局。

莫海红讲话

会议部署网络餐饮食品安全专项整治工作，明确工作目标和整治任务，要求各平台根据整治工作安排，全面自查自纠。会议通报近阶段监督检查发现的网络餐饮食品安全问题，督促平台举一反三、自查自纠，加快构建“资质审核--动态管控--配送安全”全链条管理体系，强化自身制度建设和入网经营者管理，切实有效管控食品安全风险隐患。

三个平台分别就落实食品安全主体责任和入网商户常态化管理等作沟通交流。

下一步，奉贤区市场监管局将全面深入推进网络餐饮食品安全专项整治行动，聚焦网络餐饮服务第三方平台、入网餐饮服务提供者两类主体，重点整治群众反映突出问题，严查违法违规经营行为，把食品安全责任压实到每一个环节、每一个主体，不断提升人民群众网络餐饮消费的安全感和满意度。