中国食品安全网讯 （赵永恒 记者黄官国）11月22日至23日，享誉全球的顶级电音节IP官方室内演出——“The Magic of Tomorrowland·室内幻镜”首次登陆上海在黄浦滨江盛大举行。上海市黄浦区市场监督管理局高度重视，跨前指导，加强监管，严把食品安全关，圆满完成本次保障任务。
提前介入，严把准入关。活动前，监管干部仔细审核入驻30余户餐饮单位的经营资质、供应品类、工艺流程及现场布局等，并组织全体现场从业人员开展食品安全操作流程强化培训，强化食品安全主体责任，确保“入口第一关”安全可靠。
强化培训
领导带队，压实责任链。局党组书记、局长曹炯，副局长张彬先后赴现场对核心餐饮点位进行检查，详细了解食品制作流程与安全管控措施，要求严格执行操作规范，筑牢食品安全防线。
曹炯（右二）带队检查
全程驻守，护航全过程。活动举办期间，监管干部全程驻守，着重关注食材加工、烹饪控制、餐具饮具清洗消毒及食品留样等关键环节，确保活动期间食品制售安全有序，本次保障任务圆满完成。
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