德州市平原县组织开展“餐饮安全你我同查”暨“学校食堂开放日”活动

中国食品安全网讯（李谦谦 赵志雅 季雪莲）近日，德州市平原县食药安办在第五中学组织开展“餐饮安全你我同查”暨“学校食堂开放日”活动，邀请学生家长、人大代表、政协委员、新闻媒体记者等社会各界人士30余人走进学校食堂，“零距离”体验学生餐，征集意见建议。平原县人民政府党组成员刘卫华，县教体局党组书记、局长徐桂元，县市场监管局党组书记、局长刘湘元，县第五中学校长崔伟，县纪委监委派驻第二纪检监察组组长张宪新及相关监管人员参加活动。

活动现场  图片来源：平原县市场监管局

活动中，刘卫华一行走进第五中学学校食堂后厨实地观摩，详细了解食堂原料进货查验、食品贮存、操作加工、食品留样、餐饮具清洗消毒、员工培训、校长陪餐制、明厨亮灶、大宗食品集中采购、食材快速检验等食堂的运作和管理情况，并召开座谈会。会议听取了部分学生家长代表、人大代表、政协委员对于学校食堂改进的建议，并进行了解答。听取了县市场监管局及第五中学关于学校食品安全的工作汇报。

会议现场  图片来源：平原县市场监管局

在认真听取大家发言后，刘卫华要求，要进一步提高政治站位，增强紧迫感和责任感，切实抓好学校食品安全监管工作；要进一步压实政府属地责任、部门监管责任和学校主体责任，落实落细从食品采购、储存、加工制作到供餐全过程的管理举措，严防学校食品安全风险隐患，真正把“校园餐”办成“放心餐”、“良心餐”。

与会人员还自由选取餐品进行品尝，直观感受饭菜品质、食品安全管理水平。大家纷纷表示，开展“学校食堂开放日”活动非常好，看到孩子们吃的安全，吃的营养健康，家长们也放心了，希望以后常态化开展学校开放日等系列活动。

活动现场  图片来源：平原县市场监管局

下一步，平原县食药安办将结合意见建议，研究制定相应整改措施，压实部门监管责任、学校主体责任，协调联动，筑牢学校食品安全防护墙。依托“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，对学校食堂从食品采购、储存、加工到供餐实行全时段、无死角的全方位监督，确保学生用餐质量和营养均衡，提升学校食品安全整体水平。