中国食品安全网讯(张晓明 李宇焓 记者王晶)国庆、中秋双节期间,节日食品消费持续升温。为切实保障人民群众“舌尖上的安全”,山东肥城市市场监管局组织开展节日市场食品安全专项检查,围绕月饼、糕点、酒类等节令食品实施全链条监管,全力守护群众饮食安全。
活动现场 图片来源:肥城市市场监督管理局
紧盯生产源头,严控现制现售环节
在生产加工环节,执法人员深入超市、糕点制作区等重点场所,严格核查原料采购、食品添加剂使用、加工流程及成品检验等关键环节,杜绝使用过期原料、超范围添加等行为,从源头把控食品质量。
强化流通监管,规范节令食品市场
针对月饼、酒类等流通量大的节令食品,执法人员加大 巡查频次,逐一核查生产日期、保质期及标签标识等内容,确保各类商品合规上市,维护市场秩序稳定。
聚焦餐饮安全,保障节日聚餐放心
餐饮服务环节以酒店、餐馆为重点,围绕食材采购、后厨操作、储存条件和餐具消毒等环节开展全面检查,督促经营者落实主体责任,确保群众在外就餐安心无忧。
“双节期间食品消费集中,是食品安全风险高发期。我们将持续开展监督检查,压实企业责任,守护群众度过一个欢乐祥和的佳节。”肥城市市场监管局党组书记、局长孟宪栋表示。
下一步,肥城市市场监管局将持续加大执法力度,筑牢节日食品安全防线,确保市场秩序稳定,让人民群众买得放心、吃得安心,以实际行动守护千家万户的团圆味道与节日祥和。