中国食品安全网讯（王宗泽 郭宁 记者王晶）为切实保障群众晨间饮食安全，规范辖区早餐市场经营秩序，有效防范化解各类食品安全风险，近日，肥城市市场监管局组织开展“晨食无忧”早餐食品安全专项整治行动，通过“线上+线下”联动监管模式，精准筑牢群众晨间食品安全防线。
针对早餐行业晨间经营、人流集中、安全风险突出的特点，肥城市市场监管局实行错峰执法、提前到岗、高峰巡查工作模式，紧盯早餐早高峰开展全覆盖排查，补齐晨间监管短板，行动重点核查商户经营资质、从业人员健康管理、食材进货查验溯源、加工操作规范、场所环境卫生以及食品安全主体责任落实情况，严厉查处无证经营、食材来源不明、操作不规范、环境卫生不达标等违法违规行为，压紧压实经营者食品安全主体责任；本次专项行动共计出动执法人员45人次，检查牛肉包子铺等早餐门店18家，完成食品快检6批次，下达责令改正通知书8份，立案查处违法案件2件，切实整治了早餐行业食品安全乱象。
下一步，肥城市市场监管局将把早餐食品安全治理纳入常态化监管，持续优化日常巡查、随机抽查、问题“回头看”监管机制，常态化排查整治食品安全隐患，不断规范早餐市场经营秩序，全力守护群众“舌尖上的安全”。
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