四川省江安县召开2025年第一次食品安全风险研判会

中国食品安全网讯（吴遥 记者程伯全）为加强江安县食品安全风险预警交流工作，分析研判近期风险形势，切实压紧各方责任，4月14日，江安县食品安全委员会办公室组织召开2025年第一次食品安全风险研判会。江安县卫生健康局、江安县农业农村局、江安县教育体育局、江安县公安局、江安县交通运输局、江安生态环境局相关负责人以及各镇代表参加会议。

食品安全风险研判会现场 图片来源：江安县食品安全委员会办公室

会上，江安县卫生健康局通报2024年度食品安全风险监测情况，江安县食品检验检测中心通报2024年抽检情况并就高风险食品作提示，领学《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》（以下简称《意见》），明确部门、乡镇监管职责，江安县食安办部署2025年整治农村假冒伪劣食品工作，安排第二季度重点工作。

会议强调“三要”。首先要强化宣传意识，充分整合线上线下资源，通过多渠道宣传《意见》的主要内容和重要意义，提高社会公众和生产经营主体对《意见》的知晓率和认知度。另一方面，要结合“食品安全宣传周”、科普讲座、行业培训等活动，做好防止误采误食毒蘑菇、辨别假冒伪劣食品、制止餐饮浪费等食品安全宣传工作，形成“人人关注、人人参与”的良好氛围。其次要守好安全底线，各镇、各相关单位要针对重点领域、重点环节实施靶向治理，持续开展农村假冒伪劣食品专项整治，严厉打击“黑作坊”“黑窝点”，要强化源头治理，紧盯病死家畜处理、禽肉检疫检验、地沟油生产链条等关键节点，建立健全风险监测、预警和应急处置机制，确保群众“舌尖上的安全”。最后要切实履职尽责，各镇要切实履行属地责任，全面摸清食品生产经营主体底数，做好农村集体聚餐备案、包保主体梳理工作；各食安委成员单位要树牢“一盘棋”意识，加强协作配合，形成“全链条”监管合力。