四川省华蓥市市场监管局联动亮剑烧烤摊 严惩假劣肉制品

中国食品安全网讯（吴婵  胡建忠 袁梦葳 记者程伯全）为贯彻落实党中央、国务院决策部署以及中央纪委国家监委集中推进群众身边具体实事的工作安排，切实保障好广大群众的饮食安全。近日，华蓥市市场监督管理局联合市公安局组织开展为期两天的整治制售假劣肉制品专项检查行动。

 召开“整治制售假冒伪劣肉制品专项行动”工作部署会  图源：华蓥市市场监管局

高位谋划，安排部署强力推进。市级分管领导亲自部署，由华蓥市质量强市建设协调推进领导小组办公室印发行动方案，组织召开专项行动工作部署会，组建专项检查小组、明确职责分工、细化行动范围与内容。

 华蓥市市场监管局联合市公安局检查夜市烧烤店肉制品食品安全情况  图源：华蓥市市场监管局

部门联动，织密协同监管网络。积极对接市公安局，采用“部门联合+领导带队+股队所”联动模式，对全市夜市、烧烤店、烤肉店等肉制品经营重点领域，开展全面摸排，建立工作台账，并及时将摸排情况与潜在问题线索通报市公安局，确保信息共享、协同作战。

靶向攻坚，筑牢食品安全防线。行动聚焦肉制品重点风险隐患环节，严查以鸡鸭肉冒充牛羊肉、以风味牛羊肉冒充纯牛羊肉、使用来源不明及未经检验检疫或检验检疫不合格的原料肉等违法行为，严格进货查验、索证索票，规范加工操作。共出动执法人员90人次，检查肉制品经营主体42家次，发现进货台账不规范、场所清洁卫生不达标等问题95个，下发责令整改通知书8份，均责令限期整改落实到位，切实消除了食品安全隐患。

下一步，该局将持续深入开展整治制售假冒伪劣肉制品专项行动，推进行动走深走实，切实守牢广大群众的饮食安全底线。