筑牢节日食品安全防线 守护群众“舌尖上的安全” 四川省凉山州布拖县市场监管局扎实开展“火把节”节前食品安全专项检查

中国食品安全网讯（记者程伯全）为切实保障“火把节”期间群众饮食安全，营造安全舒心的节日消费环境，布拖县市场监督管理局按照县委、县政府“防风险、保安全、迎佳节”的部署要求，立足职能、提前谋划、精心组织，于7月9日至15日在辖区开展节前食品安全专项检查。此次检查覆盖食品生产、流通、餐饮全链条，并同步开展食品安全知识宣传，全力守护本地群众及外来游客“舌尖上的安全”。截至目前，共出动执法人员48人次，检查生产经营单位73家次，责令整改12家，立案处罚1家。

聚焦重点领域，排查风险隐患。以医院、广场、车站、农贸市场等人员密集场所为核心区域，重点检查商超、大中型餐饮、餐饮街区及食品小作坊等经营主体，全面核查证照公示、从业人员健康管理、进货查验、索证索票、食品储存等情况。针对餐饮单位后厨卫生、餐具消毒、加工流程等关键环节进行细致排查，督促经营主体严格落实食品安全主体责任。

坚持严格执法，筑牢安全屏障。结合农村假冒伪劣食品专项整治，重点抽检粮油、肉类、乳制品、酒类等节日热销食品，严防假冒伪劣、过期变质、“三无”等问题食品流入市场。对检查中发现的进货查验缺失、食品储存不规范、环境卫生差、操作流程不标准等问题，执法人员当场责令整改，并将通过“回头看”确保整改到位；对涉嫌违法违规的行为，坚决依法立案查处。

强化宣传引导，提升安全意识。通过县政府门户网站、县融媒体公众号发布“火把节”食品安全消费警示，普及食品安全知识，提升消费者辨别能力与自我保护意识。

下一步，布拖县市场监管局将持续加大节日期间食品安全监管力度，扩大检查覆盖面，对发现问题紧盯整改落实。同时，深化食品安全知识宣传和“你点我检”活动，畅通投诉举报渠道，严厉打击食品安全违法犯罪行为，确保群众度过一个欢乐、祥和、健康、安全的节日。