四川省蓬安县市场监管局城北所开展开学校园食品安全检查

中国食品安全网讯（程政 记者程伯全）为保障广大师生的饮食安全，蓬安县市场监督管理局城北所结合秋季开学时间节点，围绕学校食堂和校园周边食品经营场所，开展了开学季校园食品安全专项检查行动。

执法人员聚焦学校食堂，重点核查了学校食堂是否持有有效的《食品经营许可证》和从业人员健康证等，确保经营资质合法合规。检查食堂加工区、储藏室、清洗消毒区等区域的布局是否合理，是否干净整洁，“三防”设施是否齐全，各项设施设备是否完善并符合食品安全标准。查看进货票据及供货商资质等情况，核实食品及原料来源是否可追溯，确保食材安全。严格排查是否有使用过期、变质、假冒伪劣的食品及原料的重点违法行为，一经发现立即封存并依法处理。重点检查是否落实好主体责任，开展“日管控、周排查、月调度”工作，是否开展人员晨检、设施消杀等工作。

针对校园周边，执法人员重点查看食品相关经营的证照是否齐全且在有效期内，食品经营场所是否干净整洁，从业人员是否规范着装等，经营和使用的食品及原料是否在有效期内，对于发现过期食品及原料立即扣押，并依法处置，发现临期食品及时提醒告知，并要求进行明示。

据悉，本次开学检查行动，蓬安县市场监管局城北所共出动执法人员86人次，组成3个检查小组，检查学校食堂15家，校园周边食品经营者16家，校园周边餐饮服务单位4家。出具责令改正通知书5份，立案1件。食品安全无小事，下一步，该所将继续加大对学校食堂的监管力度，建立健全长效监管机制，确保校园食品安全工作常抓不懈、警钟长鸣。