中国食品安全网讯（张明贵 记者程伯全）国庆临近，为进一步加强食品安全监管，推动食品生产经营单位主体责任落实，营造文明用餐环境，9月23日，乐山市五通桥区市场监督管理局召开节前食品安全、“公筷公勺”文明用餐、制止餐饮浪费工作部署会，全区餐饮服务单位、商超、酒店相关负责人共计100余人参加会议。
会议现场 图片来源：五通桥区市场监管局
会议要求，各经营主体要认真对照《商超食品销售提示清单》《餐饮服务单位参与文明城市创建工作提示清单》要求，切实履行食品生产经营单位主体责任，为群众提供更加安全放心的消费服务。要保障餐饮食品安全，做好人员管理、环境卫生、原料控制（含食品添加剂）、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等方面的工作。要大力推行“公筷公勺”文明用餐，张贴“公筷行动”宣传海报，设置提示牌，根据用餐实际情况配备公筷公勺，餐前主动引导消费者使用公筷公勺。要主动制止餐饮浪费，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识标牌，主动引导消费者按需适量点餐，养成节约粮食好习惯。
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