四川省犍为县市场监管局“三张网”推进制止餐饮浪费行动见实效

中国食品安全网讯（熊静 记者程伯全）今年以来，犍为县市场监督管理局聚焦餐饮浪费这一突出问题，从织牢工作机制、监督执法、宣传引导三张网着手，常态化开展制止餐饮浪费工作，取得了良好成效。

落实责任，完善制止餐饮浪费“制度网”。建立健全工作机制，通过明确责任分工，细化目标任务，确保全面统筹推进。开展精准指导，针对各类餐饮服务提供者经营特点，细化制止餐饮浪费的具体举措，切实压实餐饮单位主体责任。要求各餐饮服务单位落实反餐饮浪费相关制度的同时，大力推进制止餐饮浪费全面落实。

强化治理，搭建遏制餐饮浪费“监督网”。把学校食堂、单位食堂、承办酒席餐饮单位、农村集体聚餐场所等作为重点检查对象，将设置消费提示、减少经营过程浪费等要素纳入日常检查内容。指导餐饮外卖平台建立健全消费教育引导工作机制，推动平台与商家在线上履行制止餐饮浪费责任义务。截至目前，犍为县市场监管局累计监督检查餐饮服务经营2300家次，当场纠正违规行为28家次，下发《责令整改通知书》5份。

广泛引导，铺开反对餐饮浪费“宣传网”。“线上+线下”多渠道宣传，在餐饮服务场所张贴“光盘行动、文明用餐”宣传海报2000余份，发放桌卡1500余个，利用商家LED屏上长期滚动播放宣传标语80余条次。组织各餐饮服务单位开展制止餐饮浪费培训会9场次。结合食品安全宣传周、食品安全宣传志愿服务等活动，组织监管人员、包保干部、志愿者等派发制止餐饮浪费宣传单3500份，联合属地镇政府、县级相关部门组织开展食品安全暨制止餐饮浪费“五进”宣传155场次，覆盖群众达15万人次。