中国食品安全网讯（记者程伯全）为进一步做好养老机构食品安全监管工作，切实保障广大老年人的饮食安全。近日，大邑县市场监督管理局开展老年助餐服务单位食品安全专项检查。
检查现场 图片来源：大邑县市场监管局
本次检查，执法人员采取“四不两直”的方式随机抽查了3家老年助餐单位，重点对是否落实各项食品安全管理制度、从业人员是否持有健康证，是否严格落实食品原材料进货查验、索证索票制度，环境卫生是否达标，食品加工操作是否规范，餐饮具是否消毒，食品是否留样等情况进行全面检查。督促老年助餐单位要落实好食品安全主体责任，切实加强人员培训及健康管理，规范食品加工制作过程。针对现场发现的隐患问题，责令限期整改，并将检查情况反馈给相关行业主管部门，督促行业主管部门举一反三，加强对全县老年助餐单位的监督检查。
据了解，下一步，大邑县市场监管局将继续加大日常监督检查力度，及时对前期发现的隐患问题整改情况进行“回头看”，督促隐患问题整改到位，不断提高养老助餐服务质量。
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