四川省乐山市市场监管系统全力推进网络餐饮食品安全专项治理 守护群众“舌尖上的安全”

中国食品安全网讯（记者程伯全）根据中央、省、市有关整治群众身边不正之风和腐败问题专题整治工作部署，乐山市全市市场监管系统将网络餐饮食品安全治理作为重点民生实事和食品安全年度攻坚任务，坚持问题导向、源头治理、综合施策、标本兼治，全力整治群众反映强烈的突出问题，全面压实平台与入网经营者主体责任，持续规范网络餐饮经营秩序，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。各区县市场监管部门严格落实全市部署，结合辖区实际，从压实责任、精准监管、从严执法等方面发力，扎实推进专项治理各项工作。

井研县市场监管局紧盯源头，以强化平台管控和商户排查为抓手，扎实推进专项治理。该局指导2家平台代理商完善资质动态审核机制，开展平台负责人行政约谈2次、管理人员专项业务培训1次，有效提升平台资质审核与风险防控能力。采取“基层所全覆盖排查、业务股室重点攻坚”模式，统筹执法力量对入网餐饮商户开展实地检查。累计检查商户90余家次，重点排查后厨卫生、食材储存、从业人员健康管理、原料使用等风险隐患，共发现各类食品安全问题156个。针对问题实行分类处置，依法责令限期整改58家次，查处当场行政处罚案件7起，以严管重罚形成有力震慑，持续规范网络餐饮经营秩序。

夹江县市场监管局提高站位，全面压实整治责任，制定印发工作方案，明确工作目标、整治重点和责任分工，召开推进会2次。摸清监管底数，对辖区内网络餐饮第三方平台代理商及入网餐饮单位进行全面摸底排查，建立健全监管台账。联合纪委对美团、淘宝闪购等网络餐饮第三方平台代理商开展检查，督促其严格履行入网审核义务，落实主体责任，从源头杜绝无证无照商家入网经营。强化监管，严厉打击违法行为。累计检查入网餐饮经营户210家次，发现问题38个，移送综合行政执法局线索4件，下发责令整改通知书6份，整改问题37个。

沐川县市场监管局全力筑牢网络餐饮食品安全防线。严管平台，压实主体责任，集中约谈美团、淘宝闪购等平台，督促严格履行入网商家资质审核、信息公示、日常管控等法定义务。集中约谈外卖平台1次，培训网络餐饮食品安全负责人200人次。抓实整治，采取“线上监测筛查+线下实地核查”相结合方式，聚焦经营资质、食材进货查验等重点环节开展全覆盖检查。共检查入网餐饮服务提供主体131家次，排查整改食品安全风险隐患24个。创新监管，聘请8名外卖骑手担任食品安全社会监督员，通过走街串巷、直面商家等方式收集问题线索，全力推进“互联网+AI监管”建设。目前，已接入网络餐饮单位288家。

峨边彝族自治县市场监管局强化统筹部署，成立专项治理领导小组，搭建四级联动工作体系。采取“线上数据比对+线下实地核查”相结合模式，组建6个专项执法小组，对全县网络餐饮经营主体开展拉网式、全覆盖排查，精准核查全县实际在营网络餐饮经营主体信息。依托“互联网+AI监管”智慧监管模式，推动30家入网餐饮经营单位接入智慧监管系统，实现后厨操作全程可视化、可追溯。强化线上线下协同执法检查，检查网络餐饮经营单位116家次，排查出各类食品安全问题119个次。聚焦食品安全新规要求，开展分层分类专题培训5场次覆盖200余人，同步发放新规操作手册，全方位提升经营者食品安全合规意识。

马边彝族自治县市场监管局全力推进网络餐饮食品安全专项整治，成立“双组长”工作专班并印发工作方案，实行“双领导负总责、班子分组负责，职工具体负责”机制，召开县级调度会1次、工作推进会10余次，组织10个小组共24名执法人员对194户入网餐饮进行“三包”（包日常检查、包问题整改、包案件查处），目前已完成首轮全覆盖排查，累计发现问题128个，现场整改70个、完成限期整改32个，立案查办违法线索1条；行政约谈马边美团平台1次，全覆盖培训配送员70余人。

高新区分局以辖区外卖平台入驻商户为重点，实行“线上核查+线下检查+错时监管”全覆盖排查。线上逐一核对营业执照、食品经营许可证等资质，严查证照过期、无证经营、超范围经营等行为，清理违规入驻商家。线下执法人员深入后厨，重点检查食材进货查验、餐饮具清洗消毒、食品储存加工、从业人员健康管理、食安封签使用等情况，针对早餐、快餐、夜宵不同时段错时巡查、分组包片，逐户排查整治。共检查网络餐饮经营单位30家次，发现并整改问题12处，立案查处2起，均已责令立即整改。