四川省德阳市什邡市市场监管局开展外卖平台行政指导约谈会

中国食品安全网讯（记者程伯全）为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步规范网络餐饮服务经营行为，压实外卖平台食品安全主体责任，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，什邡市市场监督管理局组织美团、京东外卖、淘宝闪购三家平台什邡站点负责人集中学习《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，并进行行政约谈。

 约谈现场  图源：什邡市市场监管局

 约谈现场  图源：什邡市市场监管局

会议指出，随着外卖市场的快速发展，部分乱象仍然存在，风险隐患依然突出，必须引起高度重视。

会议对参会平台提出了行政指导意见。要严格入网审查。平台必须切实履行主体责任，严把商户准入关，对入网餐饮服务提供者的资质进行严格审查，确保公示信息完整、真实、及时更新。坚决杜绝无证、使用假证从事网络餐饮服务的行为，从源头阻断食品安全风险。

要强化信息公示。针对无堂食、互联网+明厨亮灶外卖，平台要规范设置“无堂食外卖”“明厨亮灶”等标签，保障消费者的知情权和选择权。

要落实配送环节全过程管控。加强对外卖送餐人员的食品安全培训，确保配送容器的清洁消毒，防止餐食在配送过程中受到污染。

要强化社会共治与监督举报。平台要积极配合监管部门工作，建立信息共享和骑手举报奖励机制，鼓励外卖骑手在取餐过程中发现餐饮店存在环境脏乱、“幽灵外卖”等情况时，及时向市场监管局举报，执法人员将对线索进行核查处置，形成“取餐发现—快速举报—部门响应”的闭环监管模式。

下一步，市场监管部门将持续加大线上线下监测检查力度，实行“行政指导+违规处置+行业规范”的监管模式，并将对平台主体责任落实情况进行跟踪检查。