压实食品安全主体责任 成都市温江区市场监管局全面开展大型超市食用农产品安全监管行政约谈

中国食品安全网讯（记者程伯全）为切实筑牢食用农产品质量安全防线，压紧压实经营主体责任，近日，成都市温江区市场监督管理局公平永宁市场监管所组织辖区大型超市负责人召开食用农产品质量安全监管行政约谈会，以问题为导向，通报风险隐患，部署自查整改工作。

 约谈现场  图源：温江区市场监管局

此次约谈会结合日常监管、监督抽检及上级督察暗访情况，直指当前商超食用农产品经营存在的突出问题。部分超市进货查验流于形式，索证索票不全、合格证明文件缺失；散装农产品与分割肉品标签标识不规范，产地、日期标注混乱；源头管控存在漏洞，农兽药残留风险依然存在。约谈现场提出明确整改要求，督促经营主体立行立改、全面规范。

据悉，为强化系统治理、压实主体责任，温江区市场监管局统一部署，自2026年5月9日起至5月底，以经营面积1000平方米以上且销售食用农产品的大型超市为重点，全覆盖开展行政约谈。专项工作聚焦进货查验记录不全、凭证保存不达标、标签标注不规范、连锁配送清单管理缺位、出租档口管控薄弱、公示信息不完善、环境卫生较差、计量与价格不规范等8类突出问题，靶向推出12项整改举措，推动食品安全管理全流程闭环。

同时，温江区各商超须健全食用农产品进货查验制度并上墙公示，规范建立进销货台账，严格核验供货商资质，完整留存检验检疫合格证明、承诺达标合格证及进货票据，相关凭证保存期限不少于六个月。连锁超市门店须规范保存配送清单，确保来源可查、去向可追。此外，全面规范农产品信息标注，落实明码标价与计量器具检定，强化公平秤管理，加强出租档口统一管控，提升环境卫生、缆线设置、广告招牌安全整洁水平，全面提升经营品质。

大型超市作为食用农产品流通主渠道，须牢固树立安全底线意识，要以此次约谈整改为契机，严格落实《食品安全承诺书》要求，全面开展自查自纠，建立问题清单、整改清单、责任清单，确保隐患动态清零、问题不反弹。

下一步，温江区市场监管局将持续加大巡查检查、监督抽检和整改“回头看”力度，实施风险分级管理，坚持专项整治与常态监管相结合、源头管控与全程规范并重，不断提升食用农产品安全保障水平，全力营造安全、放心、有序的食品消费环境，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。