四川省德阳市罗江区市场监管局织密食品监管网格 筑牢线上舌尖安全防线

中国食品安全网讯（记者程伯全）网络餐饮业态在罗江区覆盖面广、消费频次高，群众关注度强。针对入网餐饮经营点位分散、隐蔽性强、风险隐患易反弹等监管痛点，德阳市罗江区市场监督管理局创新构建三级网格化闭环监管体系，通过分片包干、定岗定责、常态巡查、分级管控的精细化治理模式，层层压实网络餐饮监管责任，实现辖区入网餐饮经营主体监管全覆盖、无盲区、可追溯，切实守护群众线上餐饮消费安全。

健全三级网格架构，构建全域闭环监管体系。结合辖区网络餐饮分布特点，将城区、金山镇划分5个网络餐饮专属监管片区，建立区市场监管局领导班子包片、业务骨干统筹、一线人员包户三级网格化监管体系。把摸排建档的467家入网主体日常巡查、隐患排查、问题处置、整改复核等全链条工作细化到岗、责任明确到人。通过实行“定格、定人、定责、定户”管理，构建权责清晰、全程可溯的网格化监管格局，实现监管无死角、责任不断链、工作可考评。

 检查现场  图源：罗江区市场监管局

固化常态巡查机制，筑牢食品安全源头防线。紧盯线上证照公示、从业人员健康管理、后厨环境卫生、食材进货查验、经营场所条件等核心风险环节，建立刚性常态化巡查制度，监管人员每周下沉巡查、每半月全覆盖排查，动态掌握商户经营状态，常态化排查各类食品安全隐患。通过常态化、下沉式、滚动式监管，持续提升网络餐饮源头治理、系统治理、精准治理能力。截至目前，累计排查食品安全隐患932处，督促下架下线97家，立案查处违法案件64件，公开曝光典型案例6起。

 检查现场  图源：罗江区市场监管局

实施分级分类管控，提升靶向治理监管效能。坚持问题导向、分类施策，实施差异化精准监管。对经营规范、信用良好、无投诉隐患的普通商户落实常规频次巡查，保持常态监管压力，发现轻微问题现场指导立行立改；对后厨卫生较差、公示不规范、制度落实不到位，以及整改反复、隐患多发的重点商户，加密巡查频次、实施重点盯守、实行动态跟踪管控，逾期整改不到位的依法立案处置。通过分级分类管控，倒逼经营者严格落实食品安全主体责任，有效破解网络餐饮隐患屡改屡犯、问题反复回潮等治理难题。

下一步，罗江区市场监管局将持续优化网格化监管机制，完善分级分类监管举措，强化风险预警和动态管控，不断提升网络餐饮治理规范化、精细化、常态化水平，持续巩固整治成效，全力保障广大群众网络餐饮消费权益与饮食安全。