四川省石棉县市场监管局召开2026年食品小作坊集中送检惠民行动暨食品安全知识培训会

2026-08-13 14:38来源：中国食品安全网编辑：袁梦葳

中国食品安全网讯（张伶记者程伯全）为持续优化营商环境，践行监管为民理念，统筹做好助企纾困与食品安全风险防控工作，近日，石棉县市场监督管理局组织召开2026年食品小作坊集中送检惠民行动暨食品安全知识培训会，辖区内60余名食品小作坊负责人参会。

会议现场图源：石棉县市场监管局

本次培训紧扣小作坊日常生产经营实际，围绕七大重点内容开展实操化、通俗化宣讲。着重强调食品小作坊生产许可是从业“身份证”，务必做到持证生产；严格原料采购管理，坚决杜绝使用来路不明、霉变变质原材料；细化生产加工全过程管控，明确食品添加剂使用规范；压实标签标识主体责任，杜绝虚假宣传；讲解食品安全问题应急处置流程，督促落实每日自查制度，引导经营户补齐生产管理短板，推动小作坊规范生产经营。会上共签订《四川省食品小作坊安全生产提醒函》60余份，进一步夯实主体责任。

同时，针对小作坊自行送检渠道懵、跑腿多、比价难、成本高的痛点，该局主动靠前服务，对多家第三方检测机构开展询价比选，择优确定机构开展上门取样、集中送检服务，覆盖白酒、挂面、腌腊肉、食用植物油等品类，累计完成送检样品63批次。该举措免去食品小作坊往返送检奔波，累计为小作坊节约路费、检测费共计3.3万余元，切实降低了小微市场主体经营负担，实现监管有力度、服务有温度。

下一步，石棉县将继续坚持规范与服务并重，把技术帮扶、政策指导贯穿监管全过程，强化检测结果运用，持续引导食品小作坊守牢食品安全底线，助推县域食品小作坊产业健康发展。