中国食品安全网讯（记者程伯全）为切实守护群众夜间餐饮消费安全，压紧压实餐饮经营单位食品安全主体责任，净化辖区夜间餐饮经营环境。8月13日晚间，崇州市市场监督管理局联合崇阳街道办、市城管和执法局，对小东街沿街餐饮商铺开展夜间食品安全专项监督检查。
检查现场 图源：崇州市市场监管局
检查现场 图源：崇州市市场监管局
本次专项检查秉持全覆盖排查、重点点位细致核查原则，对小东街沿线20余家餐饮经营门店逐一开展巡查。重点围绕门店环境卫生整洁度、食材储存条件、从业人员健康管理、食品加工操作规范、餐具清洗消毒、后厨分区管控等食品安全关键环节开展细致查验。本次行动共出动人员10余人次，发现问题12个，均已督促完成整改。
下一步，市市场监管局将持续聚焦夜市、沿街餐饮等夜间消费场景，常态化开展错峰夜间抽检、回头复查工作，紧盯整改成效长效保持，及时排查化解食品安全隐患。同时督促餐饮经营者牢固树立食品安全第一责任人意识，严守食品安全底线，以常态化监管护航市民安心享用夜间美食，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。
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