四川省阆中市组织召开肉制品、网络餐饮领域风险管控座谈会

2026-09-10 17:34来源：中国食品安全网编辑：袁梦葳

中国食品安全网讯（记者程伯全）9月10日，阆中市市场监督管理局组织召开肉制品、网络餐饮领域风险管控座谈会，相关业务股室、市场监管所，以及辖区内肉制品生产企业、网络订餐平台、入网餐饮单位代表等参加会议。

会议现场图源：阆中市市场监管局

会上，该局食品安全股负责人围绕制定《制售假劣肉制品治理风险管控清单》《网络餐饮服务安全治理风险管控清单》，从当前风险形势、日常监管实际、企业生产经营现状等方面，就“查什么、怎么查、谁来查”进行全面说明，并向参会代表积极征求意见建议。部分肉制品生产经营代表及网络订餐平台负责人就进一步加强原（辅）料管理、车间消毒等规范管理工作提出可行建议，并分享经验做法。

会议强调，加强肉制品和网络餐饮领域风险管控，是扎实推进阆中市制售假劣肉制品治理、网络餐饮服务安全治理两项民生实事，深化食品安全重点领域风险隐患整治的重要内容，要分层分类组织基层监管人员、企业负责人和食品管理人员学习食品安全法律法规，提高精准识别风险、科学防控风险能力。肉制品生产经营企业和网络餐饮平台、入网餐饮单位要建立完善本单位风险管控清单，开展全面自查，实行问题整改闭环管理。同时要抓好网约配送员党建工作，督促相关平台开展网约配送员党员摸排，建立党员台账，畅通建议、困难反馈渠道，积极与相关部门一同协调解决网约配送难点。

下一步，阆中市市场监管局将持续深化肉制品、网络餐饮重点领域风险管控，严厉打击违法违规行为，健全长效监管机制，切实保障广大人民群众食品消费安全。