四川省江安县市场监管局召开中省联合督导肉制品专项问题整改工作专题会

2026-09-16 09:38来源：中国食品安全网编辑：袁梦葳

中国食品安全网讯（吴永琴记者程伯全）为推动企业严格落实食品安全主体责任，纵深推进肉制品质量安全集中整治攻坚决胜，持续提升肉制品质量安全保障水平。9月14日，江安县市场监督管理局召开中省联合督导反馈肉制品专项问题整改工作专题会。

会议现场图源：江安县市场监管局

会议强调，各机构要深刻认识此次督导反馈问题整改工作的政治性、严肃性和紧迫性，坚决扛起整改整治主体责任，要紧盯督导组反馈制售假劣肉制品整治问题，同步做到举一反三、建章立制，规范行业管理秩序。江安县市场监管局总工程师宁云丰就整改工作落实提出要求，要对全县肉制品生产企业及小作坊开展全方位监督检查，督促企业对生产场所清理整治进行自查自纠，落实原料库、加工区、成品库、废弃物分区存放且标识清晰；要督促企业定期清理废弃物并完善原料和废弃物处置管理台账，严禁私改功能分区，杜绝混放混存现象；要严格要求企业落实主体责任，加强管理。要建立可追溯台账体系，同步完善原料入库领用全流程登记台账和废弃物处置管理台账，逐项记录物料来源、数量、去向，确保所有物料流转全程可查可溯。

下一步，江安县市场监管局将常态化开展整改“回头看”，巩固整改工作成效，并紧盯重点环节、重点企业排查化解风险，聚焦食品生产经营全链条，加密日常监督检查频次、加大执法监管力度，严防问题反弹回潮，持续规范食品生产经营秩序，守牢江安县食品安全底线。