四川省三台县市场监管局北坝市场监管所持续开展网络餐饮食品安全专项检查

中国食品安全网讯（李雨薇 邓杨薪 记者程伯全）为切实防范化解网络餐饮食品安全风险，压紧压实经营主体责任，精准整治网络餐饮突出乱象，近日，三台县市场监督管理局北坝市场监管所针对辖区网络餐饮经营主体持续开展食品安全专项整治，以严格监管净化网络餐饮市场环境。

 开展网络餐饮食品安全专项检查  图源：北坝市场监管所

 开展网络餐饮食品安全专项检查  图源：北坝市场监管所

本次整治聚焦辖区网络餐饮重点区域，实行拉网式、全覆盖排查，监管范围全面覆盖美团、京东秒送、淘宝闪购等主流外卖平台入驻餐饮商户。整治坚持问题导向，深度整合消费者投诉举报、外卖骑手一线反馈等各类线索，建立问题台账、逐项核查落实，对网络餐饮领域违法违规行为坚持零容忍态度，依法从严处置，坚决整治行业顽疾。检查过程中，执法人员线上重点核查商户平台公示信息与实际经营资质的一致性，严厉打击线上虚假公示、线下违规经营的隐蔽乱象。线下监管直击后厨食品安全核心环节，执法人员深入实地核查商户从业人员健康管理、食材进货查验、索证索票留存、食品加工操作、食材分类贮存、餐饮具清洗消毒、“三防”设施运维、食安封签使用等关键环节，全方位排查食品安全隐患。针对现场检查发现的经营不规范问题及风险隐患，执法人员现场指导整改，明确整改标准与时限，督促商户限期闭环整改。对涉嫌违法的经营主体，依法立案查处。

同时，督促各外卖平台落实主体责任，严格做好入网商户资质初审与动态巡检，对违规店铺及时采取下架处置，筑牢线上监管第一道防线。

专项整治工作开展以来，该所累计检查入网餐饮经营主体322家次，排查整改食品安全风险隐患134项，立案查处案件60余起，剩余未整改到位问题已纳入台账动态管控，正在有序整改清零，辖区网络餐饮经营秩序得到显著规范。

下一步，北坝市场监管所将立足长效治理，推动专项整治转为常态监管，统筹开展日常巡查与突击抽查，持续压实外卖平台审核监管责任和餐饮商户主体经营责任。同时，进一步畅通社会监督渠道，依托骑手、消费者一线监督力量，构建全方位监督体系，通过常态化合规指导、精准化监管帮扶，形成平台履职、商户自律、社会监督、监管兜底的良性治理格局，切实守护群众“舌尖上的安全”。