四川省市场监管局检查组到阿坝州松潘县开展食品安全飞行检查暨示范性检查

中国食品安全网讯（记者程伯全）为持续压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，筑牢高原地区食品安全防线，近日，四川省市场监督管理局食品安全飞行检查暨阿坝州示范性检查首次会议在松潘县市场监督管理局召开。省市场监管局检查组、阿坝州市场监督管理局生产科，以及阿坝州13个县（市）各1名市场监管执法人员参加本次会议。

 会议现场  图源：阿坝州市场监管局

会上，检查组明确本次飞行检查暨示范性检查的工作目标、检查范围、工作流程及工作纪律。本次示范性检查采取实战带教模式，在排查食品安全风险的同时，现场示范检查要点与办案思路，通过“以检代训、以干促学”的沉浸式实训教学，切实提升阿坝州基层市场监管队伍食品安全执法实操能力。

本次示范性检查为期两天。检查组坚持问题导向、实施靶向监管，直奔松潘县一牦食品有限公司开展现场检查，对企业原料仓储区、标准化生产车间、成品储存库房等关键风险点位开展全覆盖“解剖式”检查。检查组严格对照食品安全法律法规及生产规范，逐项核查原料进货查验、生产过程质量管控、食品添加剂合规使用、产品出厂检验等核心环节，同步开展现场业务教学，受检企业全程积极配合检查工作。

 检查现场  图源：阿坝州市场监管局

 检查现场  图源：阿坝州市场监管局

检查收官阶段，检查组组长组织召开总结会，通报本次现场检查发现问题，并向受检企业现场反馈。参会各县（市）执法人员围绕本次示范性检查开展 交流研讨，大家一致认为，本次实战培训紧贴基层监管实际，指导性、实用性突出，有效补齐业务短板、厘清监管思路，为今后规范开展食品生产安全监管、精准防范化解食品安全风险夯实业务基础。

 会议现场  图源：阿坝州市场监管局

下一步，松潘县市场监管局将以本次飞行检查为契机，严格落实检查组各项工作要求，狠抓问题整改闭环管理，健全食品安全长效监管机制，持续强化牦牛肉等高原特色食品安全全链条监管，不断提升食品安全综合治理能力，全力守护广大群众和来松游客“舌尖上的安全”。