守护广大消费者“舌尖上的安全” 四川省南充市嘉陵区人大代表在行动

中国食品安全网讯（陈新 记者程伯全）时值中秋、国庆之际，为全面落实南充市“守护食安 代表在线”行动，充分发挥人大代表食品安全监督作用。9月17日，南充市嘉陵区人大按照人大代表监督工作站运行机制，结合当前季节性风险特点、监督抽检和网络餐饮销售情况，实行“一月一主题”精准监管，认真履行“四员”监督职责，切实守护广大消费者“舌尖上的安全”。

 监督现场 图源：嘉陵区市场监管局

在南充市可香食品有限公司，嘉陵区人大代表对其生产车间、原料库和成品库进行实地督查，重点检查原料购进、生产过程控制、“互联网+AI”智慧监管及配送服务等环节，督促企业要严格落实企业食品安全主体责任，加强员工食品安全知识培训，切实提升企业食品安全管理水平。

嘉陵区人大代表紧接着前往嘉陵区永辉超市，开展“你点我检 服务惠民生”食品安全监督抽检活动，人大代表现场邀请消费者自主选择在售食品，抽样人员与执法人员按照“现场抽样→信息录入→食品封样→拍照上传→记录选样消费者信息”全流程监督抽检。

 监督现场 图源：嘉陵区市场监管局

此外，区人大代表实地走访了嘉陵区紫府路食品安全示范街“井口毛肚”等餐饮店，详细了解网络餐饮“互联网+明厨亮灶”、“扫码看后厨”活动开展情况，深入后厨细致查看食品原料、从业人员健康管理、环境卫生和餐饮操作流程等环节，切实督促餐饮企业依法经营、诚实守信，确保让广大群众度过一个购得“舒心”，吃得“放心”的中秋、国庆佳节。

 监督现场 图源：嘉陵区市场监管局

嘉陵区人大副主任蒲祥兴表示，“守护食安 代表在线”行动的开展，不仅为人大代表深度参与食品安全监管工作提供了很好的平台，也为基层监管注入了强大的社会监督力量，更有利于推动食品安全主体责任与监管责任双落实，切实增强群众食品安全获得感与满意度。