四川省石棉县市场监管局开展校园及周边食品安全专项检查

2026-10-30 11:49来源：中国食品安全网编辑：袁梦葳

中国食品安全网讯（罗梅记者程伯全）为切实筑牢校园食品安全防线，防范化解开学季食品安全风险隐患，规范校园及周边食品经营秩序。近日，石棉县市场监督管理局组织开展校园及周边食品安全专项检查，以严实监管举措护航平安有序校园。

此次检查坚持“全覆盖、查隐患、严整改、保安全”的工作原则，聚焦中小学、幼儿园食堂以及校园周边200米范围内食品餐饮店、文具副食店等食品经营主体，精准排查食品安全风险隐患。严查主体资质和人员管理。检查学校食堂食品经营许可资质是否合法有效，食品安全管理制度是否健全公示，食堂从业人员健康证明、岗前培训落实情况，严禁无健康证、带病上岗人员从事食品操作工作；严查食材采购和贮存。细致排查食材采购、进货查验、索证索票、食品留样、食材储存等关键流程，严查过期变质、“三无”、来源不明食材；严查设备设施和制度执行。检查食堂“三防”设施、冷藏冷冻设备、清洗消毒设备运行情况，重点整治生熟混放、加工操作不规范、后厨环境卫生脏乱、废弃物处置不及时等问题，督促学校严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制及校领导陪餐制度，规范食堂标准化运营；严管周边经营秩序。严查校园周边在售预包装食品、散装零食、乳制品等食品的生产日期、保质期、配料表，严厉查处销售过期变质、假冒伪劣、“三无”食品、过期翻新食品及不符合食品安全标准食品等违法行为。

截至目前，本次专项检查排查各类学校、幼儿园8所，检查校园食堂、周边食品经营商户18家次，未发现违法行为。下一步，石棉县市场监管局持续强化日常监管，定期开展校园食品安全随机抽查、专项督查，紧盯重点时段、重点环节、重点主体，常态化排查整治食品安全隐患。