岱山县三链融合守护“菜篮子”食品安全

中国食品安全报讯（徐赛 记者戴正聪）今年以来，浙江省舟山市岱山县创新构建“技术赋能＋资源共享＋全民共治”三维“链”动机制，推动“菜篮子安全守护”微改革提质增效。上半年快检阳性发现率达2‰，较去年同期提升67%。

技术赋能构建精准筛查链。该县靶向推广胶体金快检技术，建立“驻校驻企常态检测＋入岛入户流动巡检”融合网络，实现农兽药残留等核心风险最快15分钟即时感知。实施快检能力提升行动，对县食品安全快检中心、第三方机构、农贸市场等5个实验室开展“飞行验证”，通过“盲样测试＋阳性样本预设＋现场实操”全面诊断、促强补短。上半年累计开展生鲜产品快检5297批次，检出阳性10批次，100%完成拦截处置。

资源共享构建降本增效链。创新“1—N”共享实验室模式破解生鲜门店自检难题。开放县食品安全快检中心“商户送检专窗”，接收周边14家生鲜门店送检需求，实现设备、人力、数据等资源集约化利用。依托“专业团队驻点指导采样—检测数据实时云端同步—检验结果即刻精准送达”的全闭环体系，上半年接收经营户送检超3000批次，节约快检人力和试剂成本逾50万元。

服务下沉织密全民共治链。深化“百姓点检”惠民改革，创新“城区＋乡镇”“本岛＋小岛”食品检验检测服务模式，设立便民服务点19个，群众参与“你点我检”311批次。推动食安科普宣教走深走实，打造“岱你知食”食安科普IP，每周发布风险提示，累计阅读量突破14万次。开展“透明监管”系列活动，组织监督员参与“快检实验室开放日”“生鲜超市随机查”等体验式监督3场，推动“菜篮子”安全可观可感。