龙游县有效化解校园食品安全风险隐患

2025-04-01 17:15来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（记者戴正聪连待待王正心邬玲）近年来，龙游县市场监管局着力于智慧监管、数字赋能，致力于精密智控、风险预防，利用多元参与手段探索校园食品安全治理新模式，有效化解校园食品安全风险隐患。

该局贯通平台数据优势，运用浙江省食品安全追溯闭环管理系统将食品生产至学校食堂制餐销售的各个流转环节进行数据归集；将学校落实食品安全主体责任“日管控、周排查、月调度”工作机制深度嵌入食堂日常管理。通过“众食安”App实时查看、处置异常情况并形成完整的闭环记录，以智能化、科学化、精细化的手段代替机械化、冗杂化、粗放式的风险隐患处置。

县市场监管局联合县教育局开展春季开学安全工作会议暨校园安全工作专题培训会，增强学校食品安全管理意识，提升食品安全管理能力。强化指导2025年省级民生实事中小学校示范食堂建设，科所联动实地走访，为下一步制定改造实施方案奠定基础。该局还监督指导学校食堂对标示范食堂创建标准，要求坚持“定点、定人、定责”的“三定原则”，以高标准、严要求的监管态势强化监管成效，实现制餐全过程食品安全管控。

该局还进一步加强与学校的沟通联系，强化日常监督管理，严格把控菜单，严禁经营禁用目录规定的食品类别，切实防范食品安全风险隐患。县市场监管局联合县教育局继续开展校园食品安全整治行动，“监管部门+主管部门”同向发力、效应倍增，同时积极宣传“厉行节约，反对浪费”的教育理念，提升师生食品安全意识和健康素养。