杭州市临平区肉类制品行业协会年会召开 凝聚多方合力 共促产业高质量发展

中国食品安全网讯（记者王正心） 日前，第二届杭州市临平区肉类制品行业协会产业发展论坛暨杭州市临平区肉类制品行业协会2025年会顺利召开。会议全面总结了2025年度临平区肉制品行业发展态势，深入分析了行业未来发展趋势，聚焦2026年行业高质量发展路径，凝聚政企研等多方合力共促产业升级。

第二届杭州市临平区肉类制品行业协会产业发展论坛暨杭州市临平区肉类制品行业协会2025年会召开 王正心摄

会上，行业权威专家学者、临平区市场监管局相关负责人及企业代表，围绕食品安全与质量管控、前沿科研成果转化、肉类产品出口规范及市场监管等关键议题，结合典型案例深入剖析行业现状与痛点，为企业发展提供全方位、专业化指导。

浙江工业大学食品科学与工程学院邵平教授分享了学科前沿动态，原杭州海关隶属钱江海关副关长王志刚详细讲解了肉制品进出口现状及出口企业备案全流程，浙江省农业科学院肖朝耿研究员介绍了肉制品加工新技术成果，为行业创新发展注入智力支撑。

临平区市场监督管理局食品生产流通监管科科长徐黎在会上介绍了2025年全区食品生产监管工作情况。据介绍，临平区目前有取证食品生产企业318家，其中肉制品生产企业67家，形成了一定规模的产业集群。2025年，全区以肉制品掺杂掺假、以假充真、虚假宣传等突出问题为整治重点，全覆盖排查生产、经营各环节，严查假冒牛（羊、驴）肉制品、“两超一非”、低价冒充高价、调理肉制品冒充“纯肉”等违法行为，强化养殖、屠宰、无害化处理及生产经营全链条监管。

数据显示，截至2025年12月16日，临平区市场监管局累计出动检查人员1100余人次，检查肉制品生产经营单位510余家次。通过全国315平台接收涉及伪劣肉投诉举报近680件，已处置完毕625余件；立案查处案件17起，罚没款共计7万元，收缴伪劣肉制品339kg，移交公安案件3件，涉刑4人；监督抽检环节累计完成抽检120批次，合格率达99.17%，切实筑牢食品安全防线。

会议明确，企业作为食品安全第一责任人，需切实强化主体责任落实，重点完善食品安全管理制度及人员管理体系，严格原料肉采购审查、食品添加剂使用管控和关键控制点管理，全面落实出厂检验制度，从源头提升产品质量安全水平。

下一步，临平区将持续深化“监管+帮扶”双轮驱动模式，实施三大行动推动肉制品产业转型升级。一是开展培育标杆引领创新升级行动，打造行业示范标杆，带动全行业创新发展；二是推进建圈强链构建集群协同行动，优化产业生态布局，提升集群凝聚力与竞争力；三是落实助企帮扶推进品牌赋能行动，锚定全区肉制品产业高质量发展目标，让更多“浙产好食品”走出中国、走向世界。