浙江十一部门联合护航食品产业高质量发展

中国食品安全报讯（市闻 记者戴正聪）近日，浙江省食品药品安全委员会办公室、省经济和信息化厅、省科学技术厅、省财政厅、省农业农村厅、省海洋经济发展厅、省商务厅、省文化广电和旅游厅、省市场监管局、省林业局、浙江金融监管局等11个部门联合印发《关于推进食品产业高质量发展的指导意见》（以下简称《指导意见》），从明确发展方向、延伸产业链条、推动加工升级、激发消费活力、健全配套服务五大方面发力，着力构建“百亿龙头、千亿集群、万亿产业”食品产业发展格局，建设品质化、智能化、绿色化、品牌化、融合化、国际化的现代化食品产业体系，满足人民群众对安全健康、美味多元、营养方便的食品消费需求。

食品产业是“为耕者谋利、为食者造福”的重要民生产业，关乎民生福祉与共同富裕大局。《指导意见》明确，浙江立足本土资源禀赋，优化产业赛道，推进产业集聚，壮大特色产业。不仅要持续推进西湖龙井茶、绍兴黄酒、金华火腿等国家重点培育的历史经典食品产业（产区）提升发展；每年还将确定一批地方特色鲜明、发展潜力大的食品品种重点培育，建设全链综合服务平台，扩大产业规模，增强“浙产好食品”影响力。

数据显示，得益于“浙产好食品”项目政策的精准引导，2025年全省市场监管部门跟踪服务的食品生产改扩建项目完成投资102.7亿元，12个重点发展食品产业产值稳步增长，规上食品和酒、饮料、精制茶制造业营业收入同比增长6.1%。建德市借力政策东风，助力农夫山泉研发的“白桦树汁”等新产品顺利投产，当年新品新增产值达1亿元，成为政策落地的生动实践。

聚焦全链发展，浙江延伸食品产业链条，厚植共富底色。《指导意见》提出，支持优质原料基地、“链主”企业及“浙产好食品”全产业链建设，培育共富食品作坊，鼓励企业开展食品安全管理体系自愿性认证及绿色、有机认证。同时，推进现代农业“土特产富”全链发展激励项目，重点支持品种保护、加工流通、仓储保鲜、品牌培育等环节，引导食品作坊落实“5S”管理，推广加工现场视频监管，推动小作坊园区化、集群化发展。

各地特色产业多点开花。杭州淳安依托千岛湖优质生态，加速打造“中国威士忌千岛湖产区”，自2022年首家项目落地以来，已引进6家威士忌生产企业，总投资50亿元，目前4家酒厂投产，达产后年产能2.03万吨、年产值有望突破100亿元，成为国内规模最大的威士忌产业集群。其“白猿兔年限定版”产品斩获2025年国际威士忌竞赛金奖，让“浙江酿造”走向国际。绍兴诸暨推动香榧全链升级，开展古树保护、品质提升等五大行动，构建标准化生产、数字化追溯的现代香榧产业体系，推动产业实现从数量扩张到质量提升、产品经营到品牌经营、单一生产到三产融合的“三大转变”。2025年，诸暨香榧总产值达14.2亿元，入选全省10亿元以上“土特产”全产业链名单，“赵家古榧”品牌让千年古榧溢价300%以上。

针对食品小作坊“低小散”难题，浙江创新打造“乡村富民小作坊”载体，对558家重点培育对象开展资质、场所、操作等六方面帮扶。2025年，这些重点对象新改扩建投资5684.7万元，产值超3亿元、同比增长24.2%，带动新增就业1823个；全省建成小作坊园区28个，其中2025年新改扩建15个，汇集小作坊336家。

科技赋能，推动食品产业向价值链高端攀升。《指导意见》明确要加大食品加工关键技术攻关，加快高端装备推广运用，提升智能化发展水平，推动绿色低碳发展。绍兴打造“食品生产CCP智控2.0”系统，核心模块在烘焙行业推广，精准管控生产环节；龙泉灵芝产业通过科技攻关，获保健食品注册批件4个、备案凭证68个，开发灵芝露、冻干片等70余款精深加工产品，将传统产业提升至生物医药高度。

供需联动激发浙产食品消费活力。《指导意见》提出要推进食品供给设施建设，拓展“浙产好食品”销售渠道，培育多元食品消费场景，让“好食品”拥有“好销路”和“好口碑”。2025年，全省开展各类“好食品+”活动663场，带动销售额8.8亿元。“浙产好食品·食尚最杭州”直播观看超960万人次，“浙产好食品·金华好有味”直播点赞超百万；丽水缙云麦香舒洪小镇打造“山水田园·麦香舒洪”公共品牌，整合麦类小作坊，牵手新零售平台，年销售额突破5000万元。

品牌是产业竞争力的核心。《指导意见》提出加大食品品牌培育力度，支持企业提升行业话语权，强化专业人才培养与引进，加强产业发展金融支持，为产业发展提供坚实的配套支撑。绍兴建立“一专家·一板块”帮扶机制，服务企业150家次，解决问题400余个，助力浙江双恒健康产业有限公司获得海外市场准入，增收超1000万元。金华颁布实施《地理标志产品质量要求 金华火腿》国家标准，推进“三标”统一管理，其地理标志示范区入选全国第一批典型案例，让正宗金华火腿走向全国。

浙江省食品药品安全委员会办公室相关负责人表示，未来将强化省市县协同，确保各项政策措施落地见效，通过总结推广典型案例，持续擦亮“浙产好食品”金字招牌，为浙江高质量发展建设共同富裕示范区贡献更多“舌尖上的力量”。