宁波奉化区多举措启动油焖笋抽检

2026-04-04 11:27来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（记者王正心）“一夜四山雷雨起，满林无数长龙孙。”春笋飘香季，正是奉化油焖笋制作的黄金季节，为守护好这张地方美食名片，近日，宁波市奉化区市场监管局启动油焖笋专项抽检行动，严守食品安全底线，守护群众“舌尖上的美味”。

聚焦源头管控，严把生产关口。该局以辖区内油焖笋生产企业、小作坊为重点抽检对象，对成品油焖笋及原料雷笋开展抽样检测，重点检测食品添加剂、重金属、农药残留、微生物等安全指标，从源头把控产品质量安全。目前，已完成油焖笋27批次、雷笋10批次。

坚持检管同步，全面排查隐患。抽样与现场检查同步推进。全面核查生产资质、进货查验、原辅料管理、人员卫生等制度落实情况，强化生产环境、过程控制、产品检验及追溯等关键环节监管，严厉打击滥用添加剂、非法添加、使用变质原料等违法行为，督促生产主体压实责任，从源头杜绝不合格产品流入市场。截至目前，累计检查生产企业及小作坊27家，排查整改标签标识不规范、操作流程不标准、记录台账不完整等问题12个。

从严核查处置，保障消费安全。针对专项抽检中发现的不合格食品，严格依规启动核查处置流程，抽检结果将及时向社会公布，对发现的违法违规行为，进行依法严厉查处。