玉环专项检查22家养老机构食堂

2026-04-04 11:27来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（郑茜记者王正心）为让老年人吃得安心、吃得放心，近日，玉环市市场监管局联合市民政局、市住建局、市消防救援大队等部门，启动全市养老机构食堂专项治理检查。全市22家养老机构食堂将迎来一轮全覆盖的“全面体检”。

近年来，玉环持续推进养老机构食堂规范化建设，目前全市22家养老机构从业人员持证率和“明厨亮灶”覆盖率双双达到100%。这组“双百”数据，不仅是日常监管的扎实答卷，更为此次专项治理的精准发力打下了坚实基础。

联合检查组深入各养老机构后厨，从“三防”设施到环境卫生，从日常管理到设施配备，一处一处过筛子。挡鼠板破损、纱窗缺失、油烟机积垢、墙皮剥落霉变、冰箱积霜严重……这些平时容易被忽略的细节，都被一一指出。

“晨检记录怎么填？”“食品添加剂使用需要记录哪些内容？”针对台账管理上的漏洞，检查人员现场讲解规范，手把手指导。一边查问题，一边教方法，让机构负责人不仅知道“病在哪”，更明白“怎么治”。

此次三部门联合检查，既是一次集中体检，更是一次责任传导。检查组对发现的问题逐一登记造册，明确整改时限和责任人，确保件件有落实、事事有回音。

下一步，玉环市市场监管局将持续联合相关部门开展“回头看”，对整改不到位或反复出现的问题依法依规处理。