食安筑基 共富扬帆 金华全域绘就乡村幸福新图景

中国食品安全网讯（梁晓莹） 近日，走进金华各地乡村，磐安乌石村的农家乐炊烟袅袅，婺城鹿田村的茶香沁人心脾，义乌李祖村的文创市集人声鼎沸。这些各具特色的村落有一个共同的印记——“食安共富幸福村”。今年以来，金华市紧扣浙江省市场监督管理局工作部署，由市场监管部门牵头，联合多部门通过政策集成、标准赋能、品牌培育等举措，推动食品安全与乡村产业深度融合，走出“食安促增收、共富惠民生”的乡村振兴新路径。

标准先行，筑牢食安共富根基。食品安全是乡村产业发展的生命线。金华以标准化建设破题，推动乡村食品经营从“粗放”向“规范”转型。磐安乌石村针对农家乐管理难题，推行“四统一”模式，规范营销、分客、收费与结算全流程，合规经营率显著提升；婺城鹿田村提供“一对一”指导，优化厨房设计、配备消毒设施，开展十余场食安培训，将“明厨亮灶”等标准融入日常。全域推进的“净厨行动”更让食安“看得见、摸得着”。目前，全市乡村餐饮单位普遍实现厨房管理透明化、食品存储超市化，部分标杆村引入“浙食链”监管系统，以智慧化手段构建“村民安心种、游客放心吃、产业有信心”的良性循环。

乌石村小餐饮净厨“五净”指南公示牌 梁晓莹摄

业态融合，激活乡村产业动能。在筑牢食安防线基础上，金华着力推动乡村业态从“单一”向“多元”升级，释放“舌尖经济”更大潜力。乌石村在规范农家乐管理的同时，引入豆腐工坊、猪栏咖啡等新兴业态，结合磐安药膳星级认定打造特色美食。该村去年接待游客达107万人次，旅游综合收入突破2亿元。鹿田村则以“农餐联动+非遗赋能”破局，通过“你点我检”“你送我检”服务保障本地农产品安全，2024年完成50余批次检测合格率100%，同时借助“婺州举岩”非遗茶品牌举办供应链对接会，达成签约额超3000万元，带动300余名村民就业，人均增收2万元。义乌李祖村更创新“大企帮小店”模式，培育“李氏梨膏糖”等特色品牌，打造100余个摊位的共富市集，2024年带动销售额1800万元，村民人均可支配收入达6万余元。

乌石村豆腐工坊 梁晓莹摄

片区联动，拓宽共富辐射范围。“一户带多户、一村带多村”的联动发展模式，让金华食安共富成果持续扩散。以乌石村为核心，“大乌石共富联盟”带动周边11个村发展“农家乐+”产业，形成跨区域共富示范带，全镇农家乐达373家，吸引省外“旅居候鸟式”游客超百万人。李祖村则牵头组建涵盖周边8个村落的“大李祖共富联盟”，通过平台共建、资源共享入选国家“五好两宜”和美乡村试点。

大乌石共富联盟益农公益直播间 梁晓莹摄

从田间到餐桌的全链条管控，从单一产业到多元融合的业态升级，从一村独兴到片区共富的格局拓展，金华“食安共富幸福村”建设正不断深化。金华市市场监管局相关负责人表示，下一步将持续推动技术、人才、产业资源向乡村汇聚，强化品牌塑造与全域示范，让食品安全成为乡村共富的坚实支撑，打造全省“小切口撬动大共富”的示范标杆。