重庆荣昌｜筑牢食品安全防线 推动食品产业高质量发展

中国食品安全网讯（赖志鸿）近日，重庆市荣昌区委常委、宣传部部长刘菊华带队赴万灵镇，就食品生产、流通及餐饮行业发展情况开展专题调研，区市场监管局相关负责人陪同调研。

调研期间，刘菊华一行先后走进小卢麻饼、赵氏叶儿粑、小蒋卤鹅等食品加工小作坊，以及远山青餐饮等经营单位，通过实地察看、现场询问等方式，详细了解各单位就餐环境、后厨卫生整治、食品加工流程规范、原料储存管理等关键环节落实情况，认真听取商户关于今年以来经营状况、营收增长及当前面临的困难等情况介绍。商户们纷纷表示，受益于荣昌区文旅市场持续升温，今年五一、七夕、国庆等重要节点，门店人气与经营收入较往年实现大幅提升，发展信心持续增强。

调研中，刘菊华对区市场监管局在规范食品经营行为、提升食品安全管控水平、助力食品行业健康发展等方面取得的成效给予充分肯定。她强调，食品安全是民生工程、民心工程，事关群众身体健康和生命安全，事关区域产业发展大局。各类食品经营主体要切实履行食品安全主体责任，严格把控原料准入、生产加工、质量检测等全流程关口，加强从业人员食品安全知识和服务技能培训，完善舆情应急处置预案，以高品质产品和服务赢得消费者认可；市场监管部门要持续强化责任担当，加大对食品生产、流通、餐饮全链条的规范指导和日常监管力度，精准排查各类安全风险隐患，健全突发情况快速响应机制，确保问题早发现、早处置，切实筑牢食品安全防线。

区市场监管局相关负责人表示，将以此次调研为契机，认真落实调研要求，进一步压实监管责任、细化监管举措，精准对接市场主体需求，既要从严从实抓好食品安全监管，也要用心用情帮助商户破解发展难题，同时加强舆情应对指导，全力营造安全、规范、有序的市场环境，为荣昌区食品产业高质量发展和区域经济提质增效注入强劲动力。