第十八届中国（福州）国际渔业博览会开幕——全球水产供应链齐聚榕城，双会场模式规模创新高

中国食品安全网讯（朱忠豪）今日，由中国渔业协会、福建荟源国际展览有限公司主办，福建荟源文化发展集团有限公司承办的2026第十八届中国（福州）国际渔业博览会（以下简称“福州渔博会”）在福州海峡国际会展中心盛大开幕。本届展会以“全球水产供应链，源头直采选福州”为主题，首次采用双会场办展新模式，总规模突破10万平方米，再创历届展会体量新高。

双会场联动，展区全面升级

本届福州渔博会创新办展思路，首次联动华威西营里农产品批发市场打造双会场格局。其中，福州海峡会展中心板块展览面积达7.4万平方米，较上届增长30%。展会精心规划了“AI+渔业”先进装备、水产加工、养殖投入品及养殖设备等十大特色展区，汇聚来自超过30个国家和地区的500余家企业同台亮相，全方位展示我国渔业产业发展的新成果。

全球风味汇聚，国内精品纷呈

来自世界多国的源头水产品与中国各地的特色水产交相辉映。土耳其首次参展，带来海参、虹鳟鱼、鳟鱼鱼籽、欧洲海鲈鱼、金头鲷、石首鱼等优质海产品；厄瓜多尔Exportquilsa公司连续六年亮相，持续深化中厄水产贸易合作；俄罗斯蟹业集团率10家优质企业组团参展；越南则组织13家企业联合参展。

国内展品同样百花齐放：海南首次大规模组团，聚焦“三鱼一虾一螺”（罗非鱼、金鲳鱼、石斑鱼、对虾、东风螺）特色水产种苗及加工产品；浙江三门带来蛏子、青蟹、血蚶等优质水产品；享有“中国海带之乡”“中国紫菜之乡”等美誉的宁德市组团参展；山东展团展示优质海参、藻类、扇贝等特色水产；泉州晋江、石狮、惠安及福州连江、马尾、罗源、长乐、闽侯、福清等地也纷纷带来本地特色水产与预制菜产品，有力推动消费提质扩容。

科技赋能渔业，智慧场景落地

科技成为本届渔博会的一大亮点。在福建现代渔业全产业链体验馆内，十米级大型无人机震撼展出，展现海洋经济新动能；数智海洋馆展示了全国首个市级自建海洋立体观测网，可实现预警信息直达基层与渔民；福建电子口岸股份有限公司带来多款融合自动化控制与人工智能技术的创新产品，深度赋能智慧渔业场景。

商贸对接火热，论坛赛事精彩

立足国内国际双循环新发展格局，福州渔博会充分发挥贸易平台优势。开幕当日，“推进海洋经济高质量发展百场项目对接之闽琼海洋渔业合作项目对接活动”顺利举办，海南文昌、万宁、陵水、昌江等地开展产业推介，达成多项合作签约，涵盖框架合作、技术合作、项目投资与采购等领域。商超专场供采对接会邀请了北国超市、长春欧亚超市、台州三和、家得福等百强连锁商超渠道，超50家参展企业参与对接，打通产销渠道。

多场专业论坛与赛事同步开展。2026水产养殖高质量发展大会暨中国渔业协会渔药与调水用品分会第一届第二次会员大会邀请多位顶尖专家，围绕鱼类良种良养良销、新渔业法下的水产养殖法律制度、调水用品产业升级、渔药合规使用等前沿议题展开研讨，并举行渔业产品认证证书颁发仪式。2026冷冻食品创新发展大会暨供需对接会聚焦AI技术与冷冻产业融合，分享智能品控等前沿内容。第十一届全国饭店业职业技能大赛福建区选拔赛暨2026首届福建青年名厨烹饪技能大赛火热开赛，首日热菜环节集结92名烹饪大师与青年名厨同台竞技，角逐多个专业奖项，传承美食文化。

创新消费场景，激发市场活力

为丰富消费体验、激活市场活力，本届渔博会全新打造首届“福渔海鲜火锅节”，搭建“鲜活食材展销+现场品鉴体验+现场下单采购”一体化消费场景。同时，首次面向参展参会人员发放“惠聚榕城·福渔乐购”专属消费券，打造会展赋能消费升级的示范样板。

本届福州渔博会不仅是展示渔业发展成果的重要窗口，更是链接全球资源、深化产销合作、弘扬海洋渔业文化的关键平台，将有力助力福建持续释放海洋经济动能，携手海内外从业者共绘现代渔业发展新蓝图。