粤港澳大湾区老字号博览会举办 东莞四家腊味老字号亮相展匠心

中国食品安全网讯（封梅康） 9月11日至13日，2026年 "老字号嘉年华" 重点活动 ——2026粤港澳大湾区老字号（文化）博览会盛大举行。作为商务部2026年“老字号嘉年华”重点活动之一，本届博览会由广东省老字号协会牵头，联合大湾区进出口商业总会、澳门老字号发展协会、香港品牌发展局等机构共同举办，构建粤港澳三地协同联动的办展格局，实现三地资源互通、优势互补。500多家老字号品牌齐聚羊城，为广大客商与市民打造一场传统与创新交相辉映的文化商贸盛宴。

四家老字号集体亮相，莞式腊味尽显匠心

东莞市腊味行业协会四家会员企业鑫源、成业、旗峰、肥仔秋亮相展会，携地道莞式腊味登上湾区舞台，向八方来客展示东莞本土老字号的深厚底蕴与时代活力。

东莞市食品有限公司展区   图片来源：东莞市腊味行业协会

东莞市食品有限公司的"旗峰" 品牌始于1954年，坚持严格选料、师承正统、工艺精良，将传统制作方法与现代科技有机结合。2011 年，"旗峰" 牌腊味被东莞市认定为首批 "东莞老字号"；2012 年荣获 "广东老字号" 称号；2019 年，"莞城腊肠制作技艺" 获市级非物质文化遗产认定，成为东莞传统饮食文化的重要名片。

东莞市鑫源食品有限公司展区   图片来源：东莞市腊味行业协会

东莞市鑫源食品有限公司始于1966年，坐落于东莞厚街镇，主营腊肠、腊肉、糕点等百余种岭南特色食品。企业拥有多项国际食品安全认证，产品远销粤港澳、欧美及澳洲。作为厚街腊肠、厚街酱油双非遗传承单位，依托鑫源食品文化博物馆传承美食文化，创新打造鑫源・厚选手信品牌，擦亮岭南传统美食名片。

东莞市肥仔秋食品有限公司展区   图片来源：东莞市腊味行业协会

东莞市肥仔秋食品有限公司始于1946年，深耕广式腊味行业八十余年。历经三代匠心传承，从古法工艺到智能化生产，坚持 "做良心食品" 理念，产品选用新鲜猪肉、搭配陈年汾酒、天然生晒，打造国内首家开放生产线观光的腊味企业。

东莞市成业食品有限公司展区   图片来源：东莞市腊味行业协会

东莞市成业食品有限公司始于1986年，秉持 "传统制造、鲜肉精制" 理念，专注生产地道东莞腊肠、广式腊肉等特色腊味，坚持传统工艺、真材实料，包装融入岭南文化元素。获评 “东莞老字号”，同时拥有东莞腊肠国家地理标志使用资质，既保留地道莞味，又契合现代消费审美，是东莞腊味行业的重要力量。

守正创新，老字号焕发新活力

展会期间，东莞腊味企业不仅展示了传统经典产品，更以创新姿态探索老字号发展新路径。鑫源食品携手高晟文化，在博览会现场举行联名发布仪式，推出 "老字号×国创机甲" 跨界合作，将传统腊味文化与当代潮玩相融合。

这一跨界尝试，正是东莞腊味行业 "守正创新" 的生动缩影 —— 在坚守传统工艺与地道风味的基础上，以年轻化、潮流化的表达拉近与新一代消费者的距离，让老字号在新时代焕发新活力。

2026粤港澳大湾区老字号（文化）博览会   图片来源：东莞市腊味行业协会

此次博览会是粤港澳大湾区老字号品牌交流互鉴、共促传承创新的重要平台。依托博览会这一湾区展示窗口，进一步扩大东莞腊味区域品牌影响力，展现东莞腊味匠心底蕴，推动老字号之间交流、拓宽市场，实现传承与创新双向发展。